導讀：夏季“養心”黃金季，4種心髒喜愛的食物，健康美味對心髒好！

在民間有這樣的一個說法，“春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎”，每個季節都有對應滋養的部位。夏季天氣炎熱，陽氣旺盛，在五行中屬火，對應滋養的髒腑為心。因此，夏季是“養心”的黃金季。

那麼，夏季養心該怎麼養呢？心屬火，主血，最喜歡的顔色是紅色。所以，在夏季可以多吃一些紅色的食物。今天就和大家分享4種心髒最愛的食物，及其做法，大家可以跟着一起做一做，健康美味對心髒好。

第一種：洋蔥

推薦食譜：【洋蔥炒蝦仁】

具體做法：

1、洋蔥最好選擇紫皮的，營養更高，一次不要食用太多，半個就足夠了。取一半洋蔥，剝掉外皮，洗幹淨後切成小塊。新鮮大蝦去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，沖洗幹淨後放進碗裡，加适量食鹽、料酒、胡椒粉腌制十五分鐘。青辣椒洗幹淨，切成小塊。

2、炒鍋裡加适量食用油，油熱後把蔥姜蒜末和洋蔥倒進鍋中翻炒出香味，再倒入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色後，加入青辣椒，撒适量食鹽和雞精調味後就可以出鍋了。

第二種：西紅柿

推薦食譜：【西紅柿炒雞蛋】

具體做法：

1、西紅柿洗幹淨後，用刀在頂部劃上十字花刀。把西紅柿放進碗裡，用開水沖燙一下，這樣西紅柿的表皮就比較好剝掉了。西紅柿剝皮後，切成小塊放進盤子裡。取一個空碗，打入兩顆雞蛋，撒一點食鹽，快速攪散成蛋液。

2、炒鍋燒熱，加适量食用油，把雞蛋液倒入鍋裡，翻炒熟後盛出備用。鍋裡留油，燒熱後加蒜末爆香，倒入西紅柿煸炒。可以用鍋鏟稍微按壓翻炒，這樣西紅柿可以更快出汁，等西紅柿出汁後，倒入炒過的雞蛋碎，撒上适量的食鹽、白糖和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了，裝盤後撒點蔥花即可。

第三種：花生

推薦食譜：【醋泡花生】

具體做法：

1、花生最好選用紅皮花生，放在碗裡，加清水沒過花生，浸泡十五分鐘，這樣雜質和幹癟的花生就會浮起來。撈出雜質和幹癟的花生，好的花生再用清水沖洗一遍後瀝幹水分。

2、鍋裡加少許食用油，油熱後把花生米下鍋，開小火慢慢煸炒，花生米炒熟後盛出晾涼。鍋裡留油，油熱後倒入胡蘿蔔丁和青椒丁，大火翻炒一分鐘左右，炒熟後盛出備用。

3、準備一碗料汁，取一個空碗，加适量的涼白開、生抽、香醋、食鹽、白胡椒粉，攪拌均勻。把炒好的胡蘿蔔丁、辣椒丁和花生米倒進盤子裡，淋上調好的料汁，浸泡幾個小時就可以食用了。

第四種：南瓜

推薦食譜：【南瓜小米粥】

具體做法：

1、南瓜削掉外皮，去掉内瓤，洗幹淨後切成小塊。小米用清水淘洗兩遍，枸杞洗幹淨備用。

2、砂鍋裡加足量清水，加切好的南瓜丁和小米，大火把水燒開後，轉小火蓋上鍋蓋，慢慢熬煮四十分鐘左右，熬制小米開花起油，南瓜軟爛後，加一點枸杞攪拌均勻後，在煮幾分鐘就可以出鍋了。

上面這4種食物都是心髒非常喜愛的食物，健康美味，經常食用對心髒特别好。除此之外，夏季天氣炎熱，人容易焦躁，記得控制好情緒，保持健康平穩的心态，這樣對心髒也是非常有好處的。

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