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沒有火鍋也能用豆瓣醬等原料來自制火鍋湯底。
做火鍋底需要在鍋中加入少量食用油燒熱,然後加入豆瓣醬、大蒜、花椒和大蔥翻炒。
炒出紅油和香味後再倒入清水燒開,再加入适量的香菇和番茄,以及一些食用鹽等調味料,調至出味道就可以了。
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