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高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱

圖文更新时间:2024-11-25 08:39:35

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）1

昨天立春吃春餅咬春，分享給大家薄如蟬翼的春餅哈哈，自己在家做，比外面買的更加軟，涼了也不會硬

By 廚神丸子

用料

中筋面粉 200克
熱水 150克
鹽 2克
食用油 2勺

做法步驟

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）2

1、首先将鹽和面粉混合均勻

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）3

2、一點點加入熱水，大概80度，我是往開水裡加了一點點涼水，摸着依然很燙手就對了

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）4

3、先攪拌成絮狀

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）5

4、再揉成光滑面團，蓋蓋靜置20分鐘

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）6

5、20分鐘後就可以擀面皮了

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）7

6、先分成小劑子，20g左右

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）8

7、擀成餃子皮大小

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）9

8、每張都抹上油

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）10

9、給它摞起來，然後擀一下擀扁

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）11

10、中火蒸15分鐘

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）12

11、蒸好了可以涼了再撕開，薄如蟬翼

高筋面包粉怎麼做蛋糕不用烤箱（奈特蘭芝士粉挑戰賽）13

12、卷點蔬菜和醬牛肉大蔥甜面醬，開吃！

小貼士

食用油隻要不是花生油這種味道大的就可以

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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