素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃-tft每日頭條

素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-27 19:46:19

西蘭花炒胡蘿蔔，一道顔值高又好吃的家常菜，詳細做法教給你。

最近大魚大肉吃的不少，特别想換一換口味，而且還不想吃太沒有滋味的，去菜市場買菜的時候看到了西蘭花，順便又買了兩根胡蘿蔔，回來以後用西蘭花和胡蘿蔔簡單的一搭配，炒出來的這盤菜不僅顔值很高，顔色搭配漂亮，最重要的是特别味道，特别好吃，清淡但不缺少味道，高顔值的菜品看起來就是有食欲啊，還挺下飯，一下子吃了兩碗，看一下我是怎麼制作的吧。

素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃（西蘭花炒胡蘿蔔）1

【食材準備】

西蘭花，胡蘿蔔，姜，蔥，大蒜，鹽，植物油，雞精。

【制作步驟】

①西蘭花的清洗是比較麻煩的，因為表面有一層果蠟，是沒有辦法滲透進水分去的，我們第一步就是要放入果蔬清洗劑，加入清水，先浸泡三分鐘，這樣能夠把表面的一層果蠟浸泡掉，這樣再清洗西蘭花才能夠充分吸收水分，反複沖洗才能把西蘭花清洗幹淨，洗好以後切成小朵備用。

素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃（西蘭花炒胡蘿蔔）2

②把胡蘿蔔清洗一下，不用焯水，直接切成薄片備用，一定要切得薄一些哦，不然很難炒熟，大蔥切成蔥末，姜切末，大蒜拍扁切成小粒備用。

素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃（西蘭花炒胡蘿蔔）3

③全部準備好配菜以後就起鍋燒油，油溫六成熱放入蔥、姜、蒜爆香，接着放入胡蘿蔔煸炒。

素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃（西蘭花炒胡蘿蔔）4

④胡蘿蔔煸炒斷生以後，再放入西蘭花，因為本身西蘭花裡面會煸出來很多水分，所以就不用再加水了，如果水分不多的話可以适當加一點水，蓋上蓋子把它調小火焖制成熟。

素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃（西蘭花炒胡蘿蔔）5

⑤掀蓋以後撒上鹽，雞精攪拌均勻就可以出鍋啦！這樣做出來的西蘭花炒胡蘿蔔顔色亮麗，非常好看，而且味道清淡又好吃。

素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃（西蘭花炒胡蘿蔔）6

【烹饪小提示】

西蘭花一定要清洗幹淨，放入果蔬清洗劑這一步千萬不要省略，否則水分是進不去西蘭花裡面的，大家可以做一個實驗，打開水龍頭，把西蘭花用手拿着放入水龍頭的下面，看一下水能不能留到西蘭花裡面，确實我試過裡水是進不了西蘭花裡面的，必須用果蔬清洗劑浸泡才可以洗幹淨，一定要注意哦！

素炒西蘭花胡蘿蔔怎麼做好吃（西蘭花炒胡蘿蔔）7

這是我的原創文章，圖片系自己實拍，喜歡我的作品歡迎點贊，評論和轉發，關注吃客，每天一道家常菜與您分享，感謝大家的支持！

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