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哪種動物肉吃了不得長胖

生活更新时间:2024-07-20 06:21:14

現在食品安全受到了很多人的關注，若沒有注意飲食衛生或者亂吃食物的話，有可能會導緻食物中毒，讓人們上吐下瀉，全身無力甚至危及到生命。

哪些動物肉食容易中毒？

1、河豚魚

河豚魚裡面含有劇毒物質，若加工處理不當的話會讓人們出現中毒症狀。發病非常的快速而且強烈的中毒反映，吃了河豚魚三個小時之内必然發病，讓患者的嘴唇周圍和手指麻木，并且有明顯的刺痛感和惡心嘔吐、腹痛等胃腸道相關的症狀，然後是全身無力，甚至會出現癱瘓，死亡率很高。

哪種動物肉吃了不得長胖（哪些動物肉吃了會中毒）1

2、魚類組胺中毒

吃了一些不太新鮮的金槍魚、秋刀魚或者鲐魚等高組織胺的魚類，會讓患者出現過敏性的食物中毒。中毒之後發病非常的快，但是症狀很輕，恢複的也快。吃了之後幾個小時之内會讓患者的臉部、胸部和全身皮膚處于潮紅狀态，而且眼結膜充血，同時會伴有心跳以及呼吸加快，頭痛頭暈，皮膚會出現荨麻疹或者斑疹。

盡量要購買新鮮的魚類，魚類解凍的時間不能過長，不然會升高組織胺濃度，防止魚類發生腐敗和變質。在烹調魚類前應該放在鹽水裡或者冷水裡浸泡，使用高溫加熱的方式來烹調，盡量不要油炸或者油煎，烹調的時候可以放入少量的醋來降低組織胺的濃度。對于過敏體質、身體虛弱或者患有心髒病的人群來說要謹慎吃。

哪種動物肉吃了不得長胖（哪些動物肉吃了會中毒）2

3、貝類

吃了一些含有毒素的貝類也容易引起食物中毒，中毒後患者的指尖舌頭，嘴唇頸部、臀部和大腿部位開始慢慢的麻木或者會出現記憶力喪失，頭痛頭暈、惡心嘔吐。部分患者皮膚上會出現紅腫。嚴重的患者會出現急性的肝萎縮或者呼吸困難，兩個小時之内會因為呼吸麻痹而死亡。

哪種動物肉吃了不得長胖（哪些動物肉吃了會中毒）3

4、珊瑚魚中毒

我們生活中常見的珊瑚魚包括黑鲈魚、石斑魚或者梭魚等，裡面會含有雪卡毒素，魚的體積越大裡面含的毒素就會越多。一般吃了10個小時之内會出現中毒的症狀，輕者惡心嘔吐，腹瀉及腹痛，嚴重的患者呼吸困難，血壓會下降。

溫馨提示

飲食和健康的關系息息相關，所以要注意飲食上的衛生和健康，避免吃一些生食，多吃綠葉蔬菜和水果，購買正規渠道的食物。

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