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椒鹽香酥蝦的家常做法

生活 更新时间:2024-07-03 18:07:42

椒鹽香酥蝦的家常做法?用料:蝦250克調料:蔥适量、姜适量、蒜适量、澱粉适量、椒鹽适量、柿子椒1個、紅椒1個,我來為大家科普一下關于椒鹽香酥蝦的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

椒鹽香酥蝦的家常做法(椒鹽香酥蝦怎麼做)1

椒鹽香酥蝦的家常做法

用料:蝦250克。

調料:蔥适量、姜适量、蒜适量、澱粉适量、椒鹽适量、柿子椒1個、紅椒1個。

将蝦洗淨,剪去蝦須,再用刀子從背部剖開,挑去蝦線;青紅椒洗淨去蒂去籽後切成末。

将挑去蝦線的蝦放入裝有澱粉的碗中使其裹上澱粉,再放入漏勺中抖去多餘的澱粉,待用。

熱鍋内放入适量的油,大火将其燒至七成熱後轉中火,下入處理好的蝦,炸至蝦皮酥脆後,再轉大火炸約十幾秒鐘,然後用漏勺将其撈出,瀝幹油分。

另起鍋放入少許油,下入姜蒜末炸出香味後下入青紅椒炒勻。

下入炸好的蝦,再撒入适量的椒鹽與蔥花,炒勻即可出鍋。

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