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幹鍋臘肉手撕包菜的做法

生活 更新时间:2024-07-26 22:15:59

幹鍋臘肉手撕包菜的做法?材料:臘肉80g、包菜1棵、花椒粒少許、砂糖2小勺、生抽2勺、姜片2片、幹辣椒2個、醋1勺、雞粉1小勺、色拉油适量、蚝油1勺、香油1小勺、鹽半小勺、料酒1勺、蒜瓣2個,我來為大家科普一下關于幹鍋臘肉手撕包菜的做法?以下内容希望對你有幫助!

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幹鍋臘肉手撕包菜的做法

材料:臘肉80g、包菜1棵、花椒粒少許、砂糖2小勺、生抽2勺、姜片2片、幹辣椒2個、醋1勺、雞粉1小勺、色拉油适量、蚝油1勺、香油1小勺、鹽半小勺、料酒1勺、蒜瓣2個。

包菜用手撕成小塊,臘肉綽過水後切成薄片。

準備好澆汁:生抽、蚝油、醋、鹽、砂糖、香油、雞粉攪拌均勻。

起油鍋先爆香花椒後,撈出花椒粒。

接着放入人姜、蒜末爆香後,加入幹紅辣椒。

放人臘肉片翻炒一下,加點料酒去腥。

把調好的澆汁倒入。

倒入手撕包菜翻炒。

炒至7成熟即可出鍋。

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