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幹炒土豆片的做法家常

圖文 更新时间:2024-11-23 15:05:06

簡介

話說這糖醋土豆片好幾年沒做過了~ 以前真是超喜歡吃~ 隔三差五就要做上一回~ 當什麼什麼專家提出土豆炸着吃大大滴有害時~ 這道菜就被媽媽槍斃了~杯具呀~ 這些天看着參加活動滴各式零食菜肴~ 咱就想起這道甜菜啦~ 真是越想越饞~ 不吃晚上就睡不着覺了~

用料

土豆

做法

  • 1

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)1

  • 土豆兩個。
  • 2

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)2

  • 土豆削皮,切成薄片。
  • 3

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)3

  • 切成薄片後用清水沖洗,浸泡一會兒,後放置通風處控幹水份(一定要控幹,不然土豆片炸出來不脆還有可能被油濺到哦)。
  • 4

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)4

  • 鍋内油燒至八成熱後,将土豆片下鍋,大火炸至金黃酥脆,這步很重要哦,火候一定掌握好,千萬别糊了,不然就不好吃咯。
  • 5

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)5

  • 撈出備用。
  • 6

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)6

  • 看炸滴又酥又脆哦,忍不住吃了好幾片,這樣蘸着椒鹽吃也不錯呢。
  • 7

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)7

  • 馬上開始熬糖,适量冰糖适量水。(土豆片挂上點糖汁味道就很好了,糖汁太多會過甜哦)
  • 8

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)8

  • 熬到糖變色泡泡較綢密時倒入少量白醋攪勻即成。(酸甜度自己說了算)
  • 9

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)9

  • 馬上倒入土豆片翻勻離火。
  • 10

幹炒土豆片的做法家常(糖醋土豆片)10

  • 裝盤開吃吧。

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