随着零工經濟（gig economy）蓬勃發展，許多咖啡館内都坐滿了帶着手機和筆電去工作的人們，整間咖啡館顯得十分安靜，隻聽得到敲打鍵盤和點按滑鼠的聲音。

擺脫3C 恢複社交本質

現在，有些咖啡館老闆企圖扭轉這樣的趨勢，讓咖啡館重新恢複成可以輕松聊天的社交場合，同時也提供一個“無Wi-Fi天堂”，讓顧客暫時擺脫冰冷的電腦與手機，重拾人與人之間對話的溫度。

芝加哥林肯公園附近的Kibbitznest就是家響應“不提供Wi-Fi”運動的咖啡館。走進店裡，看不到一般咖啡館常見的低頭族，不少客人三三兩兩聚在一起談天說地，有些客人邊聊天邊啜飲紅酒或啤酒，還有幾個小朋友圍在桌邊下棋。老闆娘科斯提納與丈夫路易斯表示，兩夫妻之所以決定不提供無線網路給客人，目的在“提醒人們注意，透過科技電子産品溝通與面對面交流之間的極度不平衡”。

科斯提納說，客人也很開心能找到一個地方，讓他們暫時逃離緊盯銀幕、不停上網的生活，不少客人反應，“很高興你們開了間這樣的店”。另名顧客穆蘭納斯也表示，自己第1次踏進這家咖啡館時，也是帶着筆電準備來工作，但當他發現店内不提供網路，他還是坐了下來，“我喜歡這個想法”。

根據2016年一項尼爾森（Nielsen）市場研究報告，美國成年人每天都要花費至少10小時消化來自各種媒體的資訊。為平衡過度依賴網路與電子産品的工作及社交方式，類似的無Wi-Fi咖啡館在全球各地如美國、英國、加拿大等國不斷出現。

美國社會學家雷．歐登伯格（Ray Oldenburg）在其1989年的著作《最好的場所》（The Great Good Place）中說明了咖啡館與酒館、酒吧、茶館這類場所的重要性。他把咖啡館這類地方稱為家庭、工作場所以外的“第三場所”，這是人們主要的社交、休閑場所，對個人與整體社會的心理健康至關重要，“若沒有這類場所，人們即使在群體中也會感覺孤獨。科技日新月異造成唯一可預測的社交結果，就是人們比以往更加疏離”。

美國佛蒙特州東北方伯靈頓（Burlington）的August First咖啡館老闆娘魏倫與丈夫莫瑞克表示，“在我們開店之初，我們從未想過，當你走進店裡，竟然會是一片死寂的景象”，因此，他們決定自2012年停止提供Wi-Fi，2014年禁止顧客攜帶筆電。起先他們确實遭遇一些反彈和阻力，有顧客在網路上批評這項規定，但大多數客戶都給予正面支持，實施後他們的營收甚至較前年增加了20％。

确實，許多人去咖啡館不是想談天說地，而是想找地方認真工作。在全球各地，這種趨勢早就十分普遍，益普索／路透（Ipsos／Reuters）的調查結果顯示，全球有1／5的人在家（包括在咖啡館等非辦公室場所）工作，這種風氣在拉丁美洲、亞洲、中東地區特别興盛，在匈牙利、德國、瑞典、法國、意大利等國則較少。

無網路 增加互動溫度

美國俄亥俄州哥倫布的“雪中狐狸”咖啡館（Fox in the Snow Cafe）從開店起就不提供Wi-Fi。其中一名股東艾克賽認為，現代人的生活十分便利，不論買什麼都能送到家裡，所以人們出門、到咖啡館的目的就是與他人互動。為了達到這個目的，他們特别把吧台桌子高度降低，并拿掉糕點的價格标示，以鼓勵顧客主動提問。為了凝聚顧客，Kibbitznest等越來越多的咖啡館也開始主辦講座、讀書會等活動，讓咖啡館成為社區的中心。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!