熱調豆腐皮怎麼做好吃?用料:豆腐皮2張,蒜3瓣,白糖半勺,醋一勺,生抽兩勺,蚝油一勺,幹辣椒四五個,花椒适量,食用油适量,小香蔥或小蒜苗适量,,現在小編就來說說關于熱調豆腐皮怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:豆腐皮2張,蒜3瓣,白糖半勺,醋一勺,生抽兩勺,蚝油一勺,幹辣椒四五個,花椒适量,食用油适量,小香蔥或小蒜苗适量,
千張切絲,冷水下鍋水開後焯十分鐘,撈出瀝幹水分。
小碗裡放入蒜泥、糖、醋、生抽、蚝油,拌勻後澆到焯水後的千張上。
小香蔥或者小蒜苗切成3cm的小段,碼在千張上面。
冷油小火炸幹辣椒和花椒,待辣椒紅黑時趁熱澆到小香蔥或者蒜苗上。
拌勻後就OK了。
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