海帶去腥味用什麼辦法?海帶，不管是沿海人民還是内陸人，都很喜歡做成涼拌海帶絲、做成湯、煮火鍋，都美味得很，讓人愛不釋手更何況，多吃海帶對身體也是有好處的，其中的碘元素非常高，它還有着“長壽菜”之美譽，我來為大家講解一下關于海帶去腥味用什麼辦法?跟着小編一起來看一看吧!
海帶，不管是沿海人民還是内陸人，都很喜歡。做成涼拌海帶絲、做成湯、煮火鍋，都美味得很，讓人愛不釋手。更何況，多吃海帶對身體也是有好處的，其中的碘元素非常高，它還有着“長壽菜”之美譽。
雖然是一種美味的東西，但還是有不少人不喜歡吃，主要原因就在于海帶的腥味。因為海帶長期生長在海水中，因此腥味也是不小的，如果直接吃的話，根本不行。還是得清洗幹淨、處理幹淨，味道才會更好吃。
清洗海帶，很多人的做法都是，把海帶直接放到水裡浸泡、清洗。其實這種方法是大錯，不僅不會去除腥味，并且還不一定能洗幹淨。今天我來教大家一招，隻需要放2味料，就可以洗得很幹淨，并且無腥味。
【清洗海帶的方法】用料：海帶、鹽、白醋、清水/溫水
1、首先就是海帶的選擇，有新鮮海帶和幹海帶之分，如果覺得泡發麻煩的話，就直接選擇新鮮海帶就可以了。如果買到的是幹海帶，我們買回來之後，還需要将其放入清水中，浸泡1個小時，将其泡發開。
2、接下來啊我們需要準備一碗清水，或者溫水，然後往裡面加入1勺鹽、1勺白醋，将其攪拌均勻。這就是最關鍵的2味料，它們可以有效去除海帶的腥味，并且還可以把海帶洗得很幹淨。
3、這2味料倒進去之後，我們再把海帶放到裡面，将其攪拌一下，然後進行浸泡。10——15分鐘就可以了，浸泡好之後，我們再将其揉搓一會，最後拿清水沖洗幹淨，就可以拿來做菜了。
【海帶豆腐湯】用料：海帶、豆腐、蔥姜蒜、鹽、胡椒粉、雞精、食用油
1、把清洗好的海帶準備好，然後把它切成小段，放在一旁備用。再準備一塊豆腐，切成塊備用。還有蔥姜蒜，分别切成蔥花、姜絲、蒜末。
2、起鍋燒油，燒熱之後把蔥姜蒜放到裡面，爆炒出香味。接着把海帶放進去，翻炒一會，然後往鍋内倒入适量的清水。
3、接下來再來豆腐放進去，然後就可以蓋上鍋蓋開始煮了，不需要煮太久哈。
4、看到鍋裡開始沸騰的時候，差不多就熟了，這個時候我們往裡加上适量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻後就可以出鍋啦。這是一道低脂又有營養的湯羹，太适合減肥時期喝了，大家趕緊做起來吧。
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