韓國八寶菜簡介-tft每日頭條

韓國八寶菜簡介

圖文更新时间:2025-03-20 22:38:00

韓國八寶菜簡介（日式八寶菜）1

用料

蝦仁	100g
鹌鹑蛋	10個
胡蘿蔔	0.3根
木耳（泡發）	3朵
鮮香菇	2朵
西蘭花	5朵
大白菜	3片
青椒	0.3個
蒜	2瓣
植物油	1大勺
白胡椒粉	一丢丢
料酒	5g
香油	少許
料汁
黃酒	1大勺
蚝油	1大勺
生抽	1大勺
醋	0.5大勺
糖	0.5大勺
澱粉	1大勺
鹽	0.3大勺
清水	100g
腌蝦
鹽	一小撮
黃酒	1小勺
澱粉	0.5小勺

日式八寶菜的做法

蝦仁裡加鹽、黃酒和澱粉，抓勻，腌制10分鐘。
蚝油、生抽、黃酒、醋、白糖、鹽、澱粉和清水放進小碗裡，攪拌均勻成調料汁。
中火加熱炒鍋，放入油，油熱後放入蝦仁，煎到蝦仁變色，然後夾出來。
加入蒜片、胡蘿蔔、香菇和木耳，翻炒到香菇變軟變小。加入煮熟的鹌鹑蛋、西蘭花、青椒和大白菜，倒入調料汁，炒到料汁濃稠。
最後加入香油和白胡椒粉，拌勻出鍋。

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