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用料:蝦、鮮露(生抽)料酒,白糖,姜,蔥。
将蝦清洗幹淨剪掉須腳,用牙簽剔掉蝦的泥腸。
鍋燒熱倒油放入蝦大火炸至蝦變熟。
炸好的蝦撈出備用。
鍋内留少許油放入姜末爆香。
倒入炸好的蝦快炒,倒入料酒和白糖。
再倒入生抽(鮮露)快速翻炒出鍋撒上蔥花即可。
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