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q彈紅糖發糕

生活 更新时间:2024-07-29 21:12:47

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)1

家裡還有好多葛粉,經常沖泡成糊糊做早點或晚餐,換點花樣試試,加入糯米粉和成米漿樣,蒸鍋蒸熟,淋上蜂蜜,Q彈微甜,還挺好吃

By 媚娘米酒

用料

  • 葛粉 100克
  • 糯米粉 50克
  • 紅糖 50克

做法步驟

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)2

1、原料:葛粉,糯米粉,土紅糖

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)3

2、1份糯米粉,2份葛粉,涼開水調成稀糊狀,要調勻,不能有粉疙瘩

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)4

3、開水溶解土紅糖

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)5

4、同樣1份糯米粉,2份葛粉,用紅糖水調成稀糊狀

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)6

5、蒸鍋水燒開,模具(我用的是一個不鏽鋼盆)内壁刷油,倒入一層清水調的葛粉糊,蒸5分鐘,再倒入一層紅糖水調的葛粉糊,蒸5分鐘,兩種糊交替,層數根據模具大小和調的粉糊量而定

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)7

6、蒸好晾涼再切,切面平整

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)8

7、淋上土蜂蜜,撒點桂花,清香Q彈

q彈紅糖發糕(Q彈的紅糖葛粉糕)9

8、再來一張

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