土蜂蜜又稱野生蜂蜜,也有人稱百花蜜,是大自然最純真的保健精品。在古代土蜂蜜就記載潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾和胃及緩解止痛的功效。但科學試驗和實踐證明,土蜂蜜的食用方法直接影響營養保健和醫療效果。下面,來介紹下土蜂蜜的正确食用方法。
岩蜂蜜
一、食用方法:1、新鮮成熟的土蜂蜜可直接食用。
2、用40℃以下的溫開水或涼開水沖泡後飲用,千萬别用開水,這樣會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質。
3、在進餐時将土蜂蜜塗抹在面包、饅頭上。
4、把土蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中,調和後一并飲下。
5、将土蜂蜜拌在涼菜中或加入礦泉水、純淨水中飲用。
土蜂蜜生活小常識:在炎熱的夏季,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
二、土蜂蜜的作用與功效
土蜂蜜
1、催乳。
母乳期間,在甜酒裡面加入适量的蜂蜜,可提高乳量。也可以從懷孕開始适量喝土蜂蜜。
2、外傷殺菌。
特别是刀傷、燙傷、劃傷和膿瘡有顯著的療效。
3、冶哮喘
長期信用土蜂蜜,可以有效的治療哮喘
4、保肝
5、美容
6、提鮮
制作泡菜時,可以放一點土蜂蜜味道更鮮。
7、保健
三、食用土蜂蜜的注意事項:
土蜂蜜
1、忌和蔥一起食用,這樣會發生有害的生化反應,或産生有毒物質,刺激腸胃道而導緻中毒現象。
2、忌和豆腐同食。豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與土蜂蜜同食易導緻土蜂蜜中的營養成份流失。同時土蜂蜜中的多種酶類與豆腐中的多種植物蛋白、有機酸等會産生生化反應,對人體極為不利。
3、忌和韭菜同食。韭菜中的各種含量豐富,容易被土蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子化而失去作用。另外,土蜂蜜可通便,而韭菜富含纖維素易導瀉,同食容易引起腹瀉。
四、食用時間:飯前1—1.5小時或飯後2—3小時食用比較适宜。五、食用劑量:成年人每天食用最多不超過100克,分早、中、晚三次食用,早晨食用不超過30克,中午食用不超過40克,晚上食用不超過30克,兒童每日食用30克較好。以兩個月為一個療程。
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