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白脆蘿蔔腌制方法

生活更新时间:2025-02-06 22:45:18

白脆蘿蔔腌制方法?将白蘿蔔洗幹淨，去頭去尾削幹淨将青紅椒也洗幹淨，去籽，下面我們就來說一說關于白脆蘿蔔腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白脆蘿蔔腌制方法

将白蘿蔔洗幹淨，去頭去尾削幹淨。将青紅椒也洗幹淨，去籽。

将削幹淨的白蘿蔔從中間切成兩半，分别切成2~3毫米厚的小片。将青紅椒切成長條（約1厘米寬、3厘米長）。

用一小盆裝起來，撒上适量的鹽（2小湯勺），攪拌均勻，放置半小時，腌出水後，将水空掉。

再将切好的青紅椒放入盆中。加白砂糖5小湯勺、再加紅酒（半小碗）、加蜂蜜（兩小湯勺）、再加醋半小碗（最好是白醋），攪拌均勻。

腌制半天或一天，再攪拌攪拌（或用雙手端起盆子抖一抖），讓白蘿蔔片和青紅椒條上下翻一翻。随時都可以食用。

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