祖國的傳統中醫學,把不同顔色的食物或者藥物歸屬于人體的五髒:紅色入心,青色入肝、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。所以,多吃黑色食物可以對腎起到很好的滋養和呵護作用,這點也已經受到了現代營養學家的肯定。
黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素,如我們平時說的“黑五類”,包括:黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃,就是最典型的代表。如果仔細研究“黑五類”的營養,就會發現,其中個個都是養腎的“好手”。
1.米中珍品——黑米
黑米,也被稱為“黑珍珠”,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣等微量元素,有滑澀補精、健脾暖肝、舒經活血等功效;
2.腎之谷——黑豆
黑豆被譽為腎之谷,黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水的功效,特别适合腎虛患者;
3.營養倉庫——黑棗
有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘,有補中益氣、補腎養胃補血的功效;
4.核桃
核桃有補腎固精、利尿消石、潤腸通便的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結石等症;
總之,平時要多吃一些黑色的食物,腎不好可以補腎,腎好可以養腎。
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