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泥鳅怎麼讓它暈

生活 更新时间:2025-02-07 11:31:43

泥鳅怎麼讓它暈(家裡就我掌勺了)1

#我心中的冬日限定#,香辣的泥鳅

By Sophia323

用料

  • 泥鳅 500g
  • 泡姜 1個
  • 泡椒 2個
  • 紅油豆瓣 1勺
  • 火鍋底料 适量
  • 青筍 1個
  • 青椒 2個
  • 獨蒜 4個
  • 蔥 1根
  • 青花椒 适量
  • 鹽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 食用油 150g

做法步驟

泥鳅怎麼讓它暈(家裡就我掌勺了)2

1、洗淨泥鳅,放料酒和鹽抓勻

泥鳅怎麼讓它暈(家裡就我掌勺了)3

2、準備調料

泥鳅怎麼讓它暈(家裡就我掌勺了)4

3、熱鍋依次放入食用油及泡姜泡椒蒜豆瓣火鍋底料

泥鳅怎麼讓它暈(家裡就我掌勺了)5

4、加水,放青花椒胡椒少許鹽調好味,再倒入泥鳅

泥鳅怎麼讓它暈(家裡就我掌勺了)6

5、泥鳅中火煮十分鐘後加青椒青筍蔥,再煮五分鐘

泥鳅怎麼讓它暈(家裡就我掌勺了)7

6、倒入煲中上桌即可

小貼士

調料根據自己的口味來,因為泡姜,豆瓣裡面有鹽,所以我隻放很少鹽,這個菜裡青筍味道好極了,放少了。

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