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炸薯條怎樣做才香脆

圖文更新时间:2024-08-29 16:17:35

薯條是孩子們的最愛，蘸着番茄醬吃，那滋味就别說有多享受了。我來告訴你怎樣炸薯條更香脆，學會自己在家炸薯條，想吃就動手，幹淨衛生又經濟。

炸薯條怎樣做才香脆（炸薯條怎麼做才又香又脆）1

怎樣炸薯條更香脆不回軟：

1、選用大一點老一點的土豆，這樣的土豆含水分少，更容易炸，也會更香脆。

炸薯條怎樣做才香脆（炸薯條怎麼做才又香又脆）2

2、土豆清洗幹淨後去皮，改刀切成大小合适的長條，然後把表面的澱粉沖洗幹淨。

炸薯條怎樣做才香脆（炸薯條怎麼做才又香又脆）3

3、起鍋燒水，水沸騰後下土豆條，等水再次沸騰後再煮3分鐘就可以撈起瀝幹水分後晾幹。

炸薯條怎樣做才香脆（炸薯條怎麼做才又香又脆）4

4、把晾幹後的土豆條用密封袋裝好，然後放冰箱冷凍，要炸的時候炸多少就取多少。

炸薯條怎樣做才香脆（炸薯條怎麼做才又香又脆）5

5、土豆條經過冰凍後可能會黏在一起，取出來可以在案闆上輕輕的摔幾下就會分開。

炸薯條怎樣做才香脆（炸薯條怎麼做才又香又脆）6

6、起鍋熱油，油溫6成熱改小火，下土豆條，炸至金黃就翻一面至兩面金黃就可以起鍋。

炸薯條怎樣做才香脆（炸薯條怎麼做才又香又脆）7

7、把鍋内的油溫升到十成熱，下土豆條複炸一下，多翻動，大概30秒就可以起鍋控油。

炸薯條怎樣做才香脆（炸薯條怎麼做才又香又脆）8

按這樣的方法炸出來的土豆很香很脆很美味，你可以試試哦！

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