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醬腌洋姜方法

生活 更新时间:2024-12-16 10:44:17

醬腌洋姜方法?主料:洋姜500克,白酒50克,花椒5克,生抽75克,八角5克,甜面醬250克,鹽75克,糖40克,我來為大家講解一下關于醬腌洋姜方法?跟着小編一起來看一看吧!

醬腌洋姜方法(醬腌洋姜的步驟)1

醬腌洋姜方法

主料:洋姜500克,白酒50克,花椒5克,生抽75克,八角5克,甜面醬250克,鹽75克,糖40克。

洋姜洗淨。

放在通風處陰涼風幹。

風幹至表面略有些脫水。

準備調料。

将花椒,八角放入鍋中,加水置火上熬煮。

沸騰數分鐘,熄火晾涼。

将洋姜裝入壇子,加入甜面醬。

加入鹽、倒入白糖、加入生抽、倒入白酒。

最後将冷卻的花椒八角水倒入壇子。

讓洋姜完全被醬汁淹沒。

加蓋,密封腌制20天。

揭蓋取出洋姜,切片食用即可。

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