虎皮尖椒的做法開胃-tft每日頭條

虎皮尖椒的做法開胃

生活更新时间:2024-11-14 16:05:28

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）1

虎年還不吃虎皮椒啥時候吃啊？吃貨就是吃啥都得找個理由，吃的才理所應當，胖的理直氣壯！

By 豆醬飯米白

用料

尖辣椒 3～6個
豬肉末 50～100克
蒜瓣 6個
澱粉 2勺
料酒 1勺
老抽 1/2勺
生抽 1勺
鹽适量

做法步驟

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）2

1、青椒洗淨，瀝幹水

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）3

2、切成小段

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）4

3、用刀背按壓平青椒，以便更好入味

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）5

4、肉化開，切片，攪拌機打成肉末，加姜末

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）6

5、加生抽、老抽、料酒，拌勻

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）7

6、水澱粉一份，備用

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）8

7、蒜瓣剝淨，切片，備用

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）9

8、油熱後倒入青椒段，中火煸炒至青椒微微出水，表皮出現“虎皮”，盛出備用

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）10

9、倒油加熱，肉末下鍋炒散，再加蒜片炒香

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）11

10、倒青椒段翻炒斷生，加水澱粉炒勻

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）12

11、口味偏重的可以再加一點鹽翻炒，口味輕的加一點生抽調味即可！

虎皮尖椒的做法開胃（虎年大吉下飯極品）13

12、亮堂堂出鍋！下飯極品！兩碗起～

小貼士

買的青椒偏辣了，其實可以先把青椒段泡一會，去去辣再炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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