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熟凍面包蟹的做法

生活 更新时间:2024-10-05 19:40:47

熟凍面包蟹的做法?用料:熟凍面包蟹1隻、蔥一小段、姜一小塊兒、蒜兩瓣兒、郫縣豆瓣醬少許、料酒少許、生抽少許、白糖一點點、香菜、豆油适量,下面我們就來聊聊關于熟凍面包蟹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

熟凍面包蟹的做法(香辣面包蟹的烹饪技巧分享)1

熟凍面包蟹的做法

用料:

熟凍面包蟹1隻、蔥一小段、姜一小塊兒、蒜兩瓣兒、郫縣豆瓣醬少許、料酒少許、生抽少許、白糖一點點、香菜、豆油适量。

做法:

(1)面包蟹解凍(無需徹底解凍,那樣的話汁就流失了)。

(2)把面包蟹内髒去除,蟹肉切塊,蟹蓋兒朝上一切兩瓣。

(3)蟹腿用刀背砍裂,要不吃的時候費勁。

(4)把蟹塊,蟹腿,蟹蓋兒都均勻的撒上生粉!少量即可。

(5)先把蟹塊兒、蟹腿下熱油鍋裡炸制金黃撈出。

(6)蟹蓋兒朝上放入油鍋炸制金黃。撈出。

(7)蔥、姜、蒜切片備用。

(8)把炸蟹的油流下底油,燒熱,别燒糊了。

(9)蔥姜蒜爆香後加入少許豆瓣醬炒香,再加入炸好的面包蟹,加少許料酒,生抽,白糖,少量開水。

(10)慢慢慢慢翻炒。

(11)出鍋!放上香菜,裝裝小清新。

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