凍粉裡脊絲?主料:凍粉适量、裡脊肉适量、黃瓜絲适量 ,我來為大家講解一下關于凍粉裡脊絲?跟着小編一起來看一看吧!
主料:凍粉适量、裡脊肉适量、黃瓜絲适量。
輔料:鹽适量、白醋适量、香油适量、蒜末少許。
凍粉用涼水泡好切成寸斷。
裡脊肉切絲加入一個蛋清。
澱粉少許攪拌均勻後放入開水鍋中氽熟。
将氽熟的肉絲與凍粉、黃瓜絲拌勻。
加入鹽、味精、白醋、香油和蒜末拌勻裝盤即可。
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