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豆制品素雞翅的做法

生活更新时间:2024-11-26 00:55:55

豆制品素雞翅的做法?食材：素雞翅60克；蘆筍80克；老幹媽豆豉醬50克；花生米100克；老抽10克；生抽20克；食鹽2克；蔥20克；玉米定粉15克；蚝油15克；食用油适量；，下面我們就來說一說關于豆制品素雞翅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豆制品素雞翅的做法

食材：素雞翅60克；蘆筍80克；老幹媽豆豉醬50克；花生米100克；老抽10克；生抽20克；食鹽2克；蔥20克；玉米定粉15克；蚝油15克；食用油适量；

素雞翅用常溫的清水泡透。花生米幹炒炒熟去皮。

蘆筍切成兩公分左右的小段，蔥也切成兩公分的小段。

取一個小碗，放入澱粉，生抽，老抽和蚝油，加入适量清水攪拌均勻。

鍋裡加入底油燒熱，放入蔥花煸香，接着放入蘆筍和素雞翅進行翻炒至熟。

接着放入花生米，一勺老幹媽豆豉醬，加一點食鹽，開大火，颠勺翻炒。

接着倒入我們調好的汁，轉小火，用鍋鏟翻動，使調料汁逐漸粘稠至透明，和食材均勻混合在一起即可。

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