一顆優秀的花椰菜加一塊不正經的肉,味道卻是好極了!香辣爽脆,鍋裡的米飯都不夠吃啦~飯店吃飯必點的幹煸花菜我在家就能做 花菜(菜花)含有豐富的維生素,膳食纖維含量也高,可以減肥瘦身、延緩衰老,易消化,老人小孩都愛吃!
By CarmenChan
1、花菜洗淨切小朵冷水下鍋煮開,撈出瀝幹水分
2、先将瘦肉洗淨切小片(絲)用生抽、鹽,生粉腌制10分鐘
3、辣椒、大蒜切丁,青蒜切段,油熱鍋爆出香味,蒜葉晚一點放
4、加入肉片翻炒1分鐘後倒入2勺生抽繼續翻炒2分鐘
5、倒入花菜翻炒1分鐘
6、倒入2勺生抽和蒜葉翻炒均勻,菜花的湯汁收的差不多就可以加鹽出鍋啦
7、煮8分鐘,炒好很爽脆的
8、特别下飯
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