泡菜炖魚的做法?原料:草魚500克,辣蘿蔔泡菜1袋(400克),豆腐半塊,中蔥段100克,姜2小塊,鹽1茶匙,雞粉适量,香油适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量,色拉油适量,辣椒醬10克,我來為大家講解一下關于泡菜炖魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:草魚500克,辣蘿蔔泡菜1袋(400克),豆腐半塊,中蔥段100克,姜2小塊,鹽1茶匙,雞粉适量,香油适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量,色拉油适量,辣椒醬10克。
草魚切塊。
将蔥(或蔥頭)切塊,姜切片,豆腐或凍豆腐切塊。
炒鍋注入色拉油燒熱,放入泡菜炒香。
放入中蔥段、加入姜片、辣椒醬、适量水煮開,放入魚塊和豆腐。
撒鹽、雞粉、白糖、料酒、老抽調味煮熟。
淋入香油即可。
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