春筍焯水要焯多長時間?春筍焯水要5-8分鐘左右,甚至可以煮更久一些,我來為大家科普一下關于春筍焯水要焯多長時間?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
春筍焯水要5-8分鐘左右,甚至可以煮更久一些。
春筍中含有大量的草酸及粗纖維,直接食用口感苦澀,而焯水可以去除春筍的澀味,使口感更加清香嫩爽,而且還能減少草酸的含量。春筍為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
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