一、合理膳食
合理膳食就是說一日三餐所提供的營養必須滿足人體的生長、發育和各種生理、體力活動的需要。合理飲食可以達到顯著減肥的目的。成年人每日的食譜應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類。
合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。
根據中國營養學會的建議及美國健康食品指南,結合我國的國情,可以将合理膳食歸納為“兩句話、十個字”,即:“一二三四五,紅黃綠白黑”。
一二三四五
“一”指每天喝一袋牛奶(酸奶),内含250毫克鈣,可以有效地改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀态。
“二”指每天攝入碳水化合物250~350克,相當于主食6~8兩,各人可依具體情況酌情增減。
“三”指每天進食3份高蛋白食物。
每份指:瘦肉50克;或雞蛋1個;或豆腐100克;或雞鴨100克;或魚蝦100克。
“四”指四句話:
有粗有細(粗細糧搭配);
不甜不鹹(廣東型膳食每天攝鹽6~7克;上海型8~9克;北京型14~15克;東北型18~19克。以廣東型最佳,上海型次之);
三四五頓(指在總量控制下,進餐次數多,有利防治糖尿病、高血脂);
七八分飽。
“五”指每天500克蔬菜及水果,加上适量烹調油及調味品。
紅黃綠白黑
“紅”指每天可飲紅葡萄酒50~100毫升,以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀,預防動脈粥樣硬化。
“黃”指黃色蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿等,其中含豐富的胡蘿蔔素,對兒童和成人均有提高免疫力的功能。
“綠”指綠茶及深綠色的蔬菜。
飲料以茶最好,茶以綠茶為佳。據中國預防醫學科學院研究,綠茶有明确的預防腫瘤和抗感染作用。
“白”指燕麥粉或燕麥片。
據研究證實,每天進食50克燕麥片,可使血膽固醇水平下降,對糖尿病更有顯著療效。
“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5~15克,能顯著降低血粘度與血膽固醇,有助于預防血栓形成。
總之,合理的飲食充足的營養,能提高一代人的健康水平,預防多種疾病的發生發展,延長壽命,提高民族素質。不合理的飲食,營養過度或不足,都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養過剩導緻肥胖症、糖尿病、膽石症、高脂血症、高血壓等多種疾病,甚至誘發腫瘤,如乳腺癌、結腸癌症等。不僅嚴重影響健康,而且會縮短壽命。飲食中長期養素不足,可導緻營養不良,貧血,多種元素、維生素缺乏,影響兒童智力生長發育,人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。
幾個錯誤的飲食習慣
習慣一:炒菜時多放油、糖、鹽,總是講美食不講營養。
習慣二:肉類消費迅猛增加,飲食結構日趨西方化。
習慣三:貪圖油炸食品的味美,明知其不利于健康,還照樣貪吃。
習慣四:早餐太少晚餐太飽。一日三餐分布不均。平衡膳食要注意一日三餐分配要合理,一般早、中、晚餐的能量分别占總能量的30%、40%和30%;
合理膳食
1、在于搭配
·主食與副食搭配·粗糧與細糧搭配·葷菜與素菜搭配
2、在于平衡
·熱量平衡·味道平衡·顔色平衡
3、在于合理
·早餐吃好·午餐吃飽·晚餐少而淡
二、戒煙限酒
1、吸煙有害健康
煙草煙霧中含有7000多種化學物質和化合物,其中數百種有毒,至少69種緻癌,比如有我們經常聽說的,甲醛、氯乙烯、苯并芘、多環芳烴、亞硝基甲苯及砷等。吸煙者患各種癌症(尤其是肺癌)、心髒病、呼吸系統疾病、中風及其他緻死性疾病的風險顯著提高。
(1)不吸煙。(2)不敬煙。(3)不送煙。(4)吸煙者盡早戒煙。
2、被動吸煙有害健康
被動吸煙又稱吸二手煙,是指不吸煙者吸入吸煙者呼出的煙霧。二手煙中含有多種有害物質,能使非吸煙者的冠心病風險增加25-30%,肺癌風險提高20-30%,可以導緻新生兒猝死綜合征,中耳炎,低出生體重等。即使短暫接觸二手煙,也會導緻上呼吸道損傷,激發哮喘頻繁發作,增加血液粘稠度,傷害血管内膜,引起冠狀動脈供血不足,增加心髒病發作的危險等。
(1)不在室内公共場所、工作場所和公共交通工具上吸煙。(2)不在家庭裡吸煙。(3)依據公共場所禁煙法規,抵制二手煙。
3、吸煙者越早戒煙越有益健康
吸煙者應當積極戒煙,戒煙越早越好,任何年齡戒煙均可獲益。隻要有戒煙的動機并掌握一定的技巧,都能做到徹底戒煙。
(1)了解吸煙的危害和戒煙的益處,盡早戒煙。
(2)向親朋好友宣告戒煙,尋求周圍人的幫助和支持。
(3)尋求戒煙門診的咨詢和幫助。
(4)通過各種有益的方式如鍛煉、深呼吸、飲水、吃零食等克服煙瘾。
4、飲酒應限量
無節制的飲酒,會使食欲下降,食物攝入量減少,以緻發生多種營養素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒還會增加患高血壓、中風等疾病的危險;并可導緻事故及暴力的增加,對個人健康和社會安定都是有害的,應該嚴禁酗酒。
(1)成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克,相當于啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或38度的白酒75克,或高度白酒50克;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克,相當于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38度的白酒50克。
(2)兒童少年、準備懷孕的婦女、孕婦和哺乳期婦女應忌酒。
(3)正在服用可能會與酒精産生作用的藥物的人,患有某些疾病(如甘油三酯血症、胰腺炎、肝髒疾病等)及對酒精敏感的人都不應飲酒。血尿酸過高的人不宜大量喝啤酒,以減少痛風症發作的危險。高血脂、高血壓、冠心病等患者應忌酒。
(4)倡導文明飲酒,不提倡過度勸酒,切忌一醉方休或借酒消愁的不良飲酒習慣。
(5)如要飲酒也盡量少喝,最好是飲用低度酒(如啤酒、葡萄酒或黃酒),并限制在适當的飲酒量内。
(6)喜歡喝白酒的人要盡可能選擇低度白酒,忌空腹飲酒。
(7)飲酒時不宜同時飲碳酸飲料。
(8)不建議任何人出于預防心髒病的考慮開始飲酒或頻繁飲酒。
(9)飲酒後或者醉酒後駕駛機動車屬于違法行為,要受到刑事行政處罰。
三、适量運動
适量運動是指運動者根據個人的身體狀況、場地、器材和氣候條件,選擇适合的運動項目,使運動負荷不超過人體的承受能力,在運動後感覺舒服,不疲勞,不會造成過度疲勞或者氣喘。适量運動是保持腦力和體力協調,預防、消除疲勞,防止亞健康、延年益壽的一個重要因素。
适量運動果真可以獲得很多好處:
1、預防冠狀動脈 呼吸及代謝系統疾病
2、降低癌症的發生幾率
3、預防損傷,降低運動傷害發生幾率,保持關節良好功能
4、幫助達到及保持适宜體重,幫助達到及保持适宜身體成份
運動與健康的關系
①經常鍛煉身體可以增強心肺功能,使心髒收縮和升高,心髒搏出的增多,心髒跳動次數減少;增大肺活量,增加肺和組織中的氣體交換,促進二氧化碳的排出。
②可以降低血液中膽固醇含量,升高血液中的高度脂蛋
白膽固醇含量,這種物質能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇,從而起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓、腦中風等作用,延緩心血管系統的衰老。
③可以改善神經系統的功能,增強記憶力,提高機體反應的靈活性,使老年人保持充沛的精神,提高生理自理能力和工作效率。
④可以增強人體的免疫力功能,增強機體對寒冷、高溫等不良環境因素的适應性,提高機體對各種疾病的抵抗力。
⑤可以改善人體的消化功能,增加胃腸道的供血、促進胃腸蠕動,升高各種消化液的分泌,加速各種營養素的消化、吸收和利用。
⑥可以增強肌肉、韌帶和骨骼,防止肌肉萎縮、關節僵硬和骨質疏松,從而保持健壯的體魄,保持肌肉、皮膚的彈性以及全身運動的靈活性。總之,适當的運動鍛煉和體力勞動能夠促進人體新陳代謝,改善人體生理功能,提高精力,增強體力,防止早衰。
四、心理平衡
心理平衡就是指人們用升華、幽默、外化、合理化等手段來調節對某一事物得失的認識。在現實生活中不如意的事總是難以避免的。
保持心理平衡的十大秘訣
1、不對自己過分苛求。
2、對他人期望不要太高。
3、疏導自己憤怒情緒。
4、偶然亦要屈服。
5、暫時回避。
6、找人傾訴煩惱。
7、為别人做些好事。
8、不要處處與人競争。
9、對人表示善意。
10、娛樂。
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