天氣越來越冷了，很多地方溫度已經降到零下，一出門就被凍透了。早上起床後，吃上一碗熱乎乎的面條，渾身都暖和。面條簡單好做，有肉有菜有主食，幾分鐘搞定，不耽誤時間。下面分享8種好吃的面條做法，每天換着花樣做，暖身又暖胃。

做法：1、蔥姜蒜切末，青菜洗淨切段。

2、鍋裡倒油，放入蔥姜蒜末炒香，然後放入花椒粉、辣椒粉，翻炒一下，加入1勺郫縣豆瓣醬，炒均勻後，加入清水燒開。

3、下入面條煮到面條變軟，然後淋入2勺生抽、1勺鹽、半勺糖，适量胡椒粉，再放入青菜燙軟。

4、把面條盛入碗中，青菜擺在上面，最後淋入湯汁，最後淋入陳醋，就可以了。

做法：1、鮮蝦洗幹淨，挑出蝦線，剪掉蝦刺和蝦須。火腿切片，蔥蒜切末，青菜洗幹淨切段。

2、鍋裡倒油，放入蔥蒜爆香，然後放入大蝦炒至變紅，再放入火腿片炒一下，倒入清水燒開。

3、放入面條和青菜煮軟，最後放入鹽、雞精和胡椒粉，就可以出鍋了。

做法：1、把鴨血和熟鴨肝切成塊，蔥姜蒜切末備用。

2、鍋裡倒一點油，放入蔥姜蒜末炒出香味，然後放入熟鴨肝，炒至表面變黃。

3、加入清水燒開，然後放入鴨血煮到鴨血變色，放入适量鹽和雞精。

4、放入面條煮軟，再撒一些白胡椒粉，胡椒粉可以多放一些，最後淋入芝麻油和辣椒油。

做法：1、牛肉洗幹淨切成小塊，放入清水中浸泡出血水。

2、鍋裡倒入清水，下入牛肉塊，大火燒開後焯燙至牛肉變色，撈出來備用。

3、蔥切段，姜切片。鍋裡倒清水，放入牛肉塊，再放入蔥段和姜片，淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺鹽，1勺黃豆醬，1勺冰糖，1勺五香粉，水燒開後，轉入高壓鍋，炖40分鐘左右。

4、鍋裡倒入清水燒開，放入面條煮軟，然後把面條撈出來盛入碗中，上面擺上煮好的牛肉，淋上湯汁，上面撒香菜末，就好了。

做法：1、草魚或者黑魚處理幹淨後切成段，蘿蔔切丁，蔥姜蒜切末。

2、鍋裡倒油，放入生的花生米炸出香味，撈出來晾涼備用。然後把魚段表面撒點幹澱粉，放入油鍋中炸至金黃。

3、另起鍋倒少量油，放入蔥姜蒜爆香，然後放入蘿蔔丁，豆瓣醬和生抽翻炒一下，加入清水燒開。

4、把面條放入沸水中煮軟，然後放入之前炸好的魚塊，再放入适量的鹽和胡椒粉調味。

5、盛入碗中，撒一些炸熟的花生米和香菜末，就煮好了。

做法：1、西紅柿去皮切成塊，蔥和香菜切段，雞蛋打入碗中備用。

2、鍋裡倒油，放入蔥段炒出香味，然後放入西紅柿塊炒軟，再加入清水燒開。

3、水燒開後，把蛋液淋入鍋中，一邊淋一邊用筷子沿着一個方向慢慢攪動，讓雞蛋迅速變成蛋花。

4、把面條下入湯汁中煮軟，最後放入鹽、白糖和胡椒粉。

5、出鍋後撒點香菜末就可以吃了。

做法：1、面條用清水煮軟，然後撈出來，過一遍清水防止粘連在一起，清水最好用溫開水。

2、把半根大蔥和半個洋蔥分别切絲，鍋裡多倒一些油，燒至微熱後，放入洋蔥，炒至洋蔥變軟顔色微微變黃的時候，下入蔥絲。

3、把洋蔥和蔥絲炸到金黃微微變幹的時候，關火，放入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺白糖，拌勻，蔥油就做好了。

4、把面條放入碗中，淋入适量蔥油拌勻，放入火腿片和煎蛋。

做法：1、鍋裡倒入清水燒開，把面條放入水中煮到8分熟，不要煮太軟爛，然後撈出來過一遍清水。

2、洋蔥和胡蘿蔔切絲，火腿切絲，雞胸肉切絲，雞蛋打散備用。

3、鍋裡倒油，放入雞絲炒至變色，然後盛出來，再倒一點油，放入雞蛋液炒至凝固，然後放入洋蔥和胡蘿蔔炒軟，再放入雞絲，淋入2勺生抽、1勺白糖，翻炒一下。

4、放入面條，把面條和配菜炒均勻，再加入适量鹽炒均勻，就可以出鍋了。

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