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茶餅泡制方法

生活更新时间:2024-11-05 05:28:43

茶餅泡制方法?準備工作：在餅茶飲用時，需要先做好準備工作其中：茶刀、茶篩、茶杯、茶壺是必不可少的另外，需要注意的是，在茶餅飲用之前，必須分清所需要飲用的茶餅的類型因為老茶和熟茶的沖泡用水溫度以100℃為最佳，清茶沖泡用水溫度以80℃至100℃為最佳，我來為大家科普一下關于茶餅泡制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

茶餅泡制方法

準備工作：在餅茶飲用時，需要先做好準備工作。其中：茶刀、茶篩、茶杯、茶壺是必不可少的。另外，需要注意的是，在茶餅飲用之前，必須分清所需要飲用的茶餅的類型。因為老茶和熟茶的沖泡用水溫度以100℃為最佳，清茶沖泡用水溫度以80℃至100℃為最佳。

撬茶：撬茶就是用茶刀将茶葉從茶餅上撬下了的過程，一般情況下，撬茶時需要選擇在茶餅松動的地方一點一點的進行有層次的撬。

碾細與過篩：碾細過篩就是将從茶餅上所撬下來的茶塊進行敲碎處理，然後用茶篩将敲碎的茶餅進行篩茶，以方便進行沖泡。

投茶與醒茶：投茶就是将篩好的茶葉放入準備好的茶壺之中，一般情況下，一次投茶以10克為最佳。醒茶就是就是将茶葉中的雜質進行清除，具體就是将沸水倒入茶壺之後，迅速的出湯。這樣既可清除茶葉中的雜質也可避免茶味被洗走。

泡茶與暖杯：泡茶就是将沸水倒入經過醒茶工序的茶壺之中，進茶葉的沖泡工作，一般茶葉沖泡以五分鐘為最佳。暖杯就是用熱水來洗杯子，一般情況下，可以用醒茶所出的湯來洗杯子。待泡茶結束後，就可以出湯飲茶了。值得一提的是，茶葉并不是隻能沖泡飲用一次，其可以多次重複泡茶工序。

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