大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食！

導語：夏天，多吃雞肉不長胖，8元1斤，蛋白質比牛肉高，孩子常吃身體棒！

入夏以後，随着氣溫的升高，很多人都已經換上了清涼的夏裝。愛美的女性朋友們，也開始穿上裙子和露臍裝。與此同時，也有很多人為了能有一個好身材，而開始清淡飲食，以達到減肥瘦身的目的。其實，要想營養均衡，隻吃蔬菜是不行的，應該多吃一些高蛋白、低脂肪的肉類食品。那麼，對于正在減肥和無肉不歡的朋友們，夏季吃什麼肉，既能滿足我們身體對營養的需求，又不怕長胖呢？答案就是：雞肉。

入夏這肉要多吃，脂肪少蛋白高，比牛羊肉強，8元1斤，家家吃得起！雞肉是我們常吃的一種肉類食品，肉質細膩，味道鮮美，營養也特别豐富。雞肉含有豐富的蛋白質、維生素A、C、E、硫胺素、核黃素、尼克酸、膽甾醇、以及鈣、磷、鐵等營養物質。其中，蛋白質的含量極高，且特别容易被人體消化和吸收。常吃雞肉除了能增強體質，改善記憶力之外，對于營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血等人群也有食療作用。同時，相比豬肉和牛羊肉來說，雞肉的價格也很便宜。一般在超市買雞胸肉，隻要8塊錢1斤。并且，雞胸肉都是瘦肉，多吃也不怕長胖。那麼，雞胸肉怎麼做好吃呢？下面，廚娘就與大家分享一下，雞胸肉的美味做法！

【糖醋雞柳】

準備食材：雞胸肉、雞蛋、面粉、玉米澱粉、鹽、白糖、白醋、番茄醬、食用油。

具體做法：

第一步：取一塊雞胸肉，清洗幹淨後，放到案闆上，用刀從中間對半切開，然後順着肉的紋理，将雞肉切成長條，裝入盤中，加入一勺鹽，抓拌均勻後，腌制20分鐘。

第二步：取一個盆，加入一勺玉米澱粉，加入半勺面粉，打入一個雞蛋，加入半勺清水，攪拌至沒有幹的面粉顆粒後，加入5克食用油，再次攪拌均勻後，将腌制好的雞肉放入到調好的面糊裡，翻拌均勻，使每一塊雞肉都均勻的裹上一層面糊。

第三步：鍋内加油，燒至五成熱，将雞肉放入鍋中，小火慢炸，中間用筷子翻動一下，使雞肉受熱均勻，炸至雞肉表面泛黃後，将雞肉撈出，繼續給油加熱，油溫燒至七成熱時，下入雞肉複炸一下，炸至表面金黃後撈出。

第四步：鍋内留少量底油，取一個碗，加入适量的白醋，加入兩勺白糖，少加一點鹽，加入适量的番茄醬，攪拌均勻，調成糖醋汁，将糖醋汁倒入鍋中，翻炒至番茄醬鼓大泡，顔色變紅亮後，放入炸好的雞肉，翻炒均勻，使每一塊雞肉都均勻地裹上糖醋汁，即可出鍋。

一道酸甜開胃，營養又解饞的糖醋雞柳就做好了！鮮香美味，好吃不油膩，大人小孩都愛吃！喜歡吃雞肉的朋友們，趕快買一些雞胸肉回家，把這道美食做給家人吃吧！

你喜歡吃雞胸肉嗎？最喜歡哪種做法呢？如果您有其他雞胸肉的美味做法！歡迎大家在評論區裡留言分享哦！今天就分享到這裡，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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