1、每日1~2個水果。水果含有豐富的維生素和礦物質,而且低鈉高鉀,是适合現代人的好食物。不過,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中國居民膳食指南》指出成年人每天應攝入200~400克水果。按常見水果,比如蘋果、梨、橘子等,普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。
2、水果可放在兩餐之間吃。總的來說,飯前吃水果有助于在正餐時減少食量,控制體重,但如果腸胃比較虛弱的人,空腹吃水果可能會引起不适。而飯後吃水果,可能會造成能量過剩,阻礙礦物質等營養素的吸收,加重腸胃負擔。因此,最保險的方法,是在餐後1小時後再吃水果。
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