1、烤麸主要原料是麥子。是一種高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的健康食物,非常容易消化吸收。
2、含有大量蛋白質,常食可以補充人體所需氨基酸和蛋白質,提高身體免疫力,還具有止煩止渴,夏天食用烤麸拌的涼菜,可以起到止煩止渴,清熱解暑的功效。
3、肥胖,血脂高,膽固醇高以及患有心腦血管的病人可以多吃點,不僅可以補充蛋白質,而且限制了熱量的攝入。老年人内熱煩躁可以吃烤麸,具有補氣血的作用。
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