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雞黃有什麼功效

健康更新时间:2024-08-22 00:03:38

雞肉是我們常吃的肉類之一，雖然這段時間禽流感爆發，但是雞身上我們總是扔掉的東西，卻可以入藥！是養生防病的法寶！

雞黃有什麼功效（你一直當垃圾的雞的這部位）1

這就是雞肫内那層黃色的殼。如果你都撇掉就太可惜了。

這層黃殼在中醫中被稱為雞内金。剝下曬幹後或去藥店購買，常食用，就能很好地養生、防病。

1、養胃助消化

雞黃有什麼功效（你一直當垃圾的雞的這部位）2

中醫認為，雞内金性平，能入脾胃、膀胱經，有健胃養脾、助消化的功效，雞内金中含有一定的氨基酸、胃激素等物質，進入腸道就能更促進胃液分泌，幫助食物分解，能促進食物消化，增強腸胃既能。對消化不良的人很有幫助。

1、雞内金最常見的吃法是磨成粉末服用。但是需要注意的是，不能高溫煎煮，以免破壞所含的多種角蛋白、維生素，降低其營養成分和功效。

雞内金粉末生用吞服藥效更為穩定。

2、煮粥喝。

煮粥喝。在粥煮好前的20分鐘将雞内金加入，即可飲用。

注意事項

病終則止，可以周期性服用，而不必每天不間斷。切忌空腹食用，以免引起腸胃疾病。每日8g左右為佳，不宜過多。

醋泡雞蛋

雞黃有什麼功效（你一直當垃圾的雞的這部位）3

雞蛋也是極好的一種養生食物，但很多人隻會煎煮炒，真正防病的吃法是醋泡雞蛋。醋泡雞蛋能生成一定生物功能的氨基酸及低分子量的寡肽，能降三高、防治心腦血管疾病，治療扁平疣等。

防治心血管疾病

醋蛋液中的酶、輔酶等，能促進血液循環，加速新陳代謝，從而達到防治心血管疾病的功效。

補鈣

醋蛋液中的鈣含量很高，因為蛋殼中鈣變為可溶性的醋酸鈣，且這種鈣易被人體吸收。

醋泡雞蛋的簡單制法

1、新鮮雞蛋洗淨，蛋殼上切不可沾有髒東西。然後用毛巾和紙巾将蛋殼上的水分擦幹。

2、放入罐子中，倒入高純度米醋，剛好蓋過雞蛋即可。然後将罐子密封。

3、24小時候，蛋殼已經軟化，而雞蛋也會膨脹得似氣球。此時再将雞蛋戳破，小心不要濺到雙眼。

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