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正宗鹵豬頭肉的做法及配料

生活更新时间:2025-01-16 03:38:51

正宗鹵豬頭肉的做法及配料?食材：豬頭肉适量、食鹽适量、味精适量、蔥姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量，下面我們就來聊聊關于正宗鹵豬頭肉的做法及配料?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗鹵豬頭肉的做法及配料

食材：豬頭肉适量、食鹽适量、味精适量、蔥姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量。

豬頭洗淨，根據自己喜好切開。

将配料（蔥、姜、蒜、花椒、八角等）放入高壓鍋，加水，小火慢炖。

加入鹽、料酒、老抽、味精後大火燒開。将豬頭肉放入高壓鍋。

轉小火鹵一個小時即可。出鍋後，可以加适量香菜。

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