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蒜蓉烤生蚝烤箱的做法

圖文 更新时间:2024-06-26 09:18:03

蒜蓉烤生蚝烤箱的做法(那一碗令人神往的蒜蓉生蚝)1

每次燒烤撸串必點的蒜蓉生蚝,在家也能輕松複刻,實現生蚝自由~ 20塊買了一箱小生蚝,一箱有27個(買的時候商家幫忙把生蚝開口了)

By Susie穎

用料

  • 生蚝 27個
  • 大蒜 2頭
  • 小米辣 6個
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 十三香粉 1小勺
  • 食用油 适量

做法步驟

蒜蓉烤生蚝烤箱的做法(那一碗令人神往的蒜蓉生蚝)2

1、1⃣️生蚝開殼洗淨,擺在烤盤上備用 2⃣️2個蒜頭去皮,6小米辣洗淨切段,放入絞肉機裡打成碎末 3⃣️鍋中放多點油,油熱下蒜末小米辣,加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖、1小勺十三香粉,中小火翻炒煸香即可

蒜蓉烤生蚝烤箱的做法(那一碗令人神往的蒜蓉生蚝)3

2、把炒好的蒜末鋪在生蚝上 烤箱200°提前預熱5分鐘 生蚝放入烤箱中200°烤8分鐘(我這個生蚝比較小,大一點的生蚝烤10分鐘)

蒜蓉烤生蚝烤箱的做法(那一碗令人神往的蒜蓉生蚝)4

3、簡單易做,自己做的也幹淨衛生

蒜蓉烤生蚝烤箱的做法(那一碗令人神往的蒜蓉生蚝)5

4、鮮嫩多汁,一口一個

小貼士

1⃣️生蚝不要烤太久,口感易老 2⃣️家裡沒烤箱的,可以放在鍋裡蒸(水開放入中火蒸8-10分鐘,視生蚝大小而定)

生蚝的飲食禁忌

如果牡蛎不新鮮,容易引起食物中毒。

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