導讀:茶葉雖好,但也不能亂喝?了解紅茶綠茶的3大區别,下次别再喝錯。
紅茶和綠茶作為我國6大茶類中最重要的2種茶類,在很多茶客心中占有很重要的地位。也是我們平時生活中最常見的2種茶類。
雖然我們在平時的生活中經常見到或者喝到,但是它們有很大的區别,所以每個人應該根據自身的實際情況,然後從中做出選擇,喝對了自己有益,喝錯了可能損害身體。
茶葉雖好,但也不能亂喝?了解紅茶、綠茶的3大區别,下次别再喝錯。
那麼紅茶和綠茶有什麼區别呢?
區别1:茶性不一樣
綠茶是不發酵的茶,先采摘、後殺青,然後烘幹,保留了茶葉原本的滋味。
綠茶的茶性呈涼性,茶葉裡含有的茶多酚等營養物質,經科學家證實綠茶有清涼解渴、助消化、化痰的作用,對身體有幫助的。
所以綠茶更适合那些長期對着電腦工作的人。
紅茶是先萎凋、揉撚,然後再進行發酵。
紅茶經過發酵後會使香氣得到明顯的提升,從而形成了紅茶特有的色、香、味。
紅茶的茶性呈溫性,可以促進食欲,便于腸胃消化,更适合冬天飲用。
如果是體寒的人群,就更适合喝紅茶。
區别2:外形和香氣濃度不同因為綠茶沒有經過發酵,所以它的外形條索是纖細挺直的(除了一些特殊的是卷曲形狀);顔色多為翠綠色、墨綠色、淺綠色等等;
綠茶的湯色顔色比較淺,一般都是翠綠色或者是淺黃綠色看着比較通透;綠茶的香氣大部分是清新的自然香氣。所以,如果口味偏淡的可以選擇綠茶。
因為紅茶是經過發酵的,所以它的外形條索是略有彎曲的,它的顔色也比綠茶的顔色要深,有深紅、金紅等等;
紅茶的湯色顔色比較深,有赤紅色、豔紅色、金紅色等;經過發酵的紅茶,香氣也比較濃。所以,如果是口味偏重的可以選擇紅茶。
區别3:沖泡的水溫不一樣因為綠茶沒有經過發酵,是直接幹燥成的茶葉,所以要用80~85度的溫水才能保留綠茶的清香。如果溫度高的話,茶的活性會被燙死,也會失去綠茶本身的特性。
因為紅茶是經過發酵的,所以需用95度以上的水才能将紅茶燙開,這樣才能把紅茶的香氣完全釋放出來。
通過綠茶和紅茶這3點的對比,不知道大家是否明白他們的區别?我們有什麼樣的體質,就應該喝什麼樣的茶,喝的正确就是對身體負責,喝的錯誤就是對身體的虧欠。
下面這2款茶葉算是紅茶和綠茶的代表,我給大家分享一下,讓你們可以參照實物,看一下紅茶和綠茶的不同。
這樣,你們更能明白自己到底是适合紅茶還是綠茶。
第一款:仙霧鳳茗
這款茶葉産自四川高山地帶,這裡地勢高,氣候潮濕,土壤呈酸性,土地裡有鋅、硒等元素,再加上雲霧彌漫,這些元素對茶葉的生長有很大的幫助,是川紅的優秀品質之源。
仙霧鳳茗以自己獨有的品質,也獲得了很多大獎。
估計很多人都會有這樣的疑慮,這麼好的茶葉,茶葉一定不便宜吧?
但是,這款茶葉曾因為便宜被很多人看不上。因為茶農做的就是質優價廉的良心口糧茶,便宜的價格是這款茶葉的初心,優秀的品質是這款茶葉的優勢。
幹茶外形烏潤顯金毫,略有彎曲,條條都很完整,幹燥度高;湯色橙黃明亮,清澈剔透,散發出它特有的橘糖香,甜甜的花香味在杯中彌漫,細細品上一口,口味滋潤,口齒留香,生津回甘明顯,濃郁适口,茶性溫暖,在冬天,和這款茶最合适不過了。
第二款:竹葉青茶
這款茶葉子可以說是四川茶的“一哥“,高山、明前、茶芽”是這款茶葉的3大标準,茶葉外形緊緻扁平,像竹葉;香氣自然清新;湯色翠綠明亮,口感醇厚;葉底均勻完整,沒有雜質。制茶工藝精細,品質有保障。
這是我們陳毅元帥最喜歡的茶葉,名字也是他起的。雖然竹葉青不屬于中國十大名茶,但依然受很多人的青睐,無論是自飲還是送人,這款茶葉都是合适的選擇。
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