自從把爸媽接到一起來生活之後，我們發現在飲食上需要注意的更多了。以前我們兩個年輕人在家是生冷不忌，冰箱裡幾乎把所有食物和食材随意堆放在一起，但即便如此卻沒有出現過什麼拉肚子的症狀。但老人家不同，稍顯脆弱的腸胃讓他們在來家裡的第二天就住進了醫院，原因就是腹瀉。

因為症狀還不是很明顯，所以醫院急診就隻按照常規的治療方法緩解了症狀，并未查清病因。不過醫生和我們都猜測，很大概率是因為食材和食物中的細菌引起的。這一點我們也略有耳聞，我們平時常見的食材中，有金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、耶氏菌、李斯特氏菌等常見病菌，雖然我們看不見，但它們卻無時無刻不在威脅我們的身體健康。

所以出于安全考慮，前段時間我們将市面上的一些除菌冰箱進行了對比，綜合了多方面的因素進行考量之後，我們最後決定為家裡更換一台新冰箱——美的507升BCD-507WTPZM(E)十字對開門淨味冰箱。

看不見，但确實有用的全新殺菌技術

冰箱内的細菌滋生情況可能會比大部分人想象的更嚴重，部分細菌在低溫環境下甚至能得到加快繁殖，比如經常出現在牛奶中的耶氏菌，在冷藏室的常見溫度中都有較好的繁殖速度，你還敢把沒喝完的牛奶放冰箱裡嗎？但如果不放冰箱，常溫環境中的牛奶可能第二天就會變質。

一般比較常見的殺菌手段都是通過消毒水，比如食材清洗也有專門的消毒液，但父母還秉持着老一輩的思想，消毒液就不應該進嘴裡。所以如何通過更安全的方式來為冰箱的食材、食物除菌，就成了我們挑選冰箱時的關鍵。而美的507升冰箱采用的PST 超磁電離淨味技術，則是通過活性離子來分解細菌，高活性化金屬催化還能加快反應，快速除菌，并且除菌率可達到99.99%。

使用美的507升冰箱也有一段時間了，這段時期内爸媽再也沒出現過腹痛腹瀉的情況，更别說抵抗力相對更高的兩個年輕人了。可以說，美的PST 超磁電離淨味技術确實派上了用場，而且我們在吃的時候對食物的擔心也明顯減弱了許多。

當然，它的淨味效果也很明顯。雖然因為老人家的存在，我們的飲食近期變得清淡了許多，但有很多食材本身就是有比較濃郁的味道的，比如經常成為川菜配料的洋蔥，有時候用了半顆直接放進冰箱裡，第二天冰箱也同樣可以保持清新的空氣。冰箱通過漩渦吸風艙不斷吸入異味空氣，還是通過活性離子來分解異味分子，24h持續淨味，最快僅需19分鐘異味即可全部被祛除掉。

以前總是會在食物裡吃到莫名其妙的味道，如今終于再也沒有這個煩惱了。

讓爸媽吃得新鮮，何嘗不是一種保護？

冰箱很大程度上是因為食物放在常溫環境中容易變質而被發明出來的，而這個過程中也有細菌大量參與。本質上，吃了變質食物而出現的腹痛腹瀉現象，也是由細菌引起的，所以在某種意義上，讓爸媽吃得新鮮也是另一種形式的愛護。

食物在低溫環境下滋生細菌的速度會比較慢，隻要在合适的時間内食用掉都不會出現太大的問題，所以冰箱的保鮮就需要由食材來進行體現。我們分别将兩種不同的食材放在了冰箱的冷藏室和變溫空間中，前者是相對來說更易揮發的優酸乳，後者是豬肉片，通過一整天的保鮮來觀察冰箱在保鮮效果上的好壞。

先将優酸乳倒在塑料杯中，不封口直接放在冷藏室裡，起初稱重為35.0g。

（放進美的冰箱冷藏24小時前的優酸乳稱重）

對比一下24h之後的效果，減少的0.4g的重量讓流失率僅有1.1%。

（放進美的冰箱冷藏24小時後的優酸乳稱重）

中國有句話叫做有了比較才好評價，沒有參照物就非常難以評價美的507升冰箱的保鮮好壞。所以我們請出了之前家中使用的那台舊款冰箱，采用與美的508升冰箱相同的流程，在開始的時候稱重為38.1g。

（放進舊款冰箱冷藏24小時前的優酸乳稱重）

同樣是風冷冰箱，舊款冰箱卻讓重量減少了0.7g，流失率為1.8%，雖然比例絕對數值隻差0.7%，但按照比例算卻要比美的507升冰箱高出64%。

（放進舊款冰箱冷藏24小時後的優酸乳稱重）

冰箱冷藏室很大程度上是用來儲藏食物，部分食物想要保持較好的口感就需要鎖住更多水分，美的507升冰箱毫無疑問能夠滿足這一條件。另一方面，冰箱有單獨的調濕空間和果蔬抽屜可供選擇，果蔬的保鮮鎖濕效果自然會比優酸乳更明顯。

有鑒于冰箱的變溫室被我們用來軟冷凍肉類，方便在近期食用，所以我們也用一塊豬肉來看看變溫室軟冷凍的效果。因為舊款冰箱沒有變溫室，所以我們僅展示美的507升冰箱的變溫室效果。

豬肉是在剛從超市買回來的食材上切下來的，和冰凍肉不同，摸起來手上還顯得非常的“滑膩”，此時稱重為22.1g。

（放進美的冰箱變溫室保鮮48h前的豬肉稱重）

經過48h後，再從變溫室裡取出這塊豬肉，從外觀上來看并未發生明顯變化，即便是這樣薄薄的一片，也并未出現明顯凍硬的情況。21.8g的重量比起保險前值減少了0.3g，流失率為1.36%，整體效果還是非常不錯的。

（放進美的冰箱變溫室保鮮48h後的豬肉稱重）

在變溫室裡軟冷凍過的豬肉拿出來就能直接下刀，不用麻煩地從早上開始化凍。這讓我們每天都可以吃上口感更加鮮嫩的肉類，不隻是豬肉，還有海鮮、魚肉等更需要保持口感的肉類食材，變溫室都有更大的用處。

冰箱的好壞，不應該隻有保鮮除菌決定

很大程度上，現代化的家電設備是為了提升人們生活的幸福感，便捷、省心也是一種考量，對冰箱來說也是如此。美的507升冰箱可以通過手機App來遠程控制冰箱溫度，還能在添加食材之後随時掌控食材的保鮮狀态。

507升空間帶來的不僅是可以儲藏一周食材的餘裕，更是将冰箱的内部空間分得更加精細，3層隔層 果蔬室 變溫是 調濕空間 冷凍抽屜和開放式冷凍托盤，生熟、葷素分開放置，放置食材串味它也是一把好手。

更何況，在提倡低碳環保的今天，它還實現了1級能效每天隻耗0.89度電，排放的二氧化碳更少，讓每一個人都可以默默地為地球環境做貢獻。

當然作為子女，我們首先考慮到的是它在飲食健康上做出的創新，殺菌淨味對經常在家下廚的人來說，毫無疑問是如虎添翼。它不僅讓我們可以随時享受食物本身的鮮美，更能讓家裡的每一個人都健康飲食。

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