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關中舊時光村落

圖文 更新时间:2025-04-19 23:26:38

關中舊時光村落(關中記憶光場)1

圖片來自網絡

“場”是小麥從地裡收割到晾曬歸倉前停放和碾打的場地。通常這塊地要有良好的進出道路,便于轉運和存放;要有相對較大的地幅,不一定很長,但一定要方正;要兼顧分散各處田地,位置居中最好。

作場的地一般都是固定的,每年要麼種大麥、油菜,要麼空着啥也不種。大麥、油菜生長期比小麥短10天左右,一般在收小麥前完成收割。

這個場地很重要,要精耕細作花不少人力和時間。大麥和油菜收割後,先用牛或人拉犁翻地,再找平沒有起伏坑窪,用耙子耧很多遍,撿走碎石、土疙瘩、麥茬和草根。人拉着碌碡,進行碾壓。每碾壓一遍,太陽曬上半天。如果墒情不夠,還要灑水。

光場時,炕灰是必不可少的。把炕灰裝在一個長把笊籬中,放在碌碡上。随着碌碡的滾動,炕灰通過笊籬的縫隙均勻地灑落在碌碡面上,既不粘黏,還能保證場面碾壓後的平滑。

這世世代代傳承下來的智慧和手藝真是讓人佩服。經過兩三天的反複碾壓和晾曬,原來凹凸不平的泥土地,奇迹般地像水泥地一樣平整結實。場光好了,農忙的大幕也正式開啟了。

關中舊時光村落(關中記憶光場)2

圖片來自網絡

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