說到主食和肉,發現最近評論區裡多了好多争議。今天我們來聊一下妥妥的沒有争議的減肥佳品——西紅柿。
每100克番茄的營養成分:
能量11千卡,維生素B0.06毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克
葉酸5.6微克,膳食纖維1.9克,維生素A6 3微克,胡蘿蔔素375微克,硫胺素0.02毫克
核黃素0.01毫克,煙酸0.49毫克,維生素C 14毫克,維生素E 0.42毫克,鈣4毫克,磷24毫克,鉀179毫克,鈉9.7毫克,碘2.5微克,鎂12毫克,鐵0.2毫克,鋅0.12毫克,銅0.04毫克,錳0.06 毫克。
西紅柿屬于寒涼食物,每天建議吃2-3個。西紅柿中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質,有促進消化的作用。味道呈酸味,可以刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒,并幫助其所含的食物纖維在腸内吸附多餘的脂肪,随着脂肪和廢棄物一起排洩出來。而且,早中晚各吃一個西紅柿,對于去除黑眼圈有很好的效果哦。
但是要注意,千萬不要吃不成熟的西紅柿,因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿,食用有中毒風險。
瘦身食譜
♦西紅柿豆腐湯♦
選用食材:西紅柿30g,豆腐70g,食用油,雞精,水澱粉,白胡椒粉,香油,蔥花适量
做法:
①西紅柿洗淨切塊,豆腐切塊
②鍋内入食用油,油熱加入西紅柿煸炒,加鹽、水燒開,倒入豆腐塊,轉小火焖燒3-5分鐘,加雞精調味,加入水澱粉勾芡(嚴格減脂期可不加),撒白胡椒粉,香油,蔥花,出鍋即可
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