茴香餃子怎麼做?面粉适量、茴香适量、豬肉适量、黃豆醬适量、生姜适量、料酒适量、大蔥适量、生抽适量、花椒粉适量、食用油适量、醬油适量、十三香适量、味精适量、香油适量、五香粉适量、食用鹽适量、耗油适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、雞蛋适量就行啦，接下來我們就來聊聊關于茴香餃子怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茴香餃子怎麼做

面粉适量、茴香适量、豬肉适量、黃豆醬适量、生姜适量、料酒适量、大蔥适量、生抽适量、花椒粉适量、食用油适量、醬油适量、十三香适量、味精适量、香油适量、五香粉适量、食用鹽适量、耗油适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、雞蛋适量就行啦。

我們先來把茴香清洗幹淨切碎備用即可，大蔥清洗幹淨切蔥花備用即可，豬肉不去洗幹淨切碎備用即可，生姜切沫備用即可，都切好備用以後我們接下來再取來一個大碗把切好備用的生姜、豬肉、大蔥都倒在一起攪拌開接着我們在開始來倒入調料有耗油适量、味精适量、食用油适量、醬油适量、香油适量、十三香适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用鹽适量、五香粉适量都給攪拌開最後我們再倒入切好備用的茴香攪拌開我們的茴香豬肉餡就做好啦。

再來和面粉制作餃子皮，我們需要先拿來盆盆裡倒入面粉适量接着我們再拿一個碗碗裡倒入清水适量再拿一個筷子左手我們端着碗右手拿着一雙筷子一邊左手往面粉裡面倒入清水适量一邊右手使用着筷子攪拌開。

直到我們把盆裡的面粉和清水攪拌的成棉絮狀的樣子以後，我們再接着用手揉搓成面團等我們揉搓成面團以後再放到盆裡蓋上蓋子放到旁邊發酵半個小時。第三步等半個小時到啦以後，我們再把發酵好的面團取出來接着揉搓一會，然後緊接着再把面團揉搓成一個長長的條條，不過啊，如果我們的面團太大的話我們就需要先将面團給切分成幾成來一個一個的揉搓成細長條，接下來我們再拿來菜刀把細長條切成一個小塊一個小塊的小面塊，切好以後我們再拿來面粉撒在菜闆水把切好的小面團都給弄上面粉為了防止面塊粘，接着我們再把一個個的小面塊用我們的手心按壓扁。

接着我們再拿來包餃子用的工具擀面棍擀來成面片，我們要擀的不薄不厚的面片不可以一邊一邊又好厚的哦，我們的餃子皮就制作完成啦。下面第四步擀好後我們就可以包餃子了，如果家裡的人多的話大家可以一起分工一邊可以擀餃子皮一邊可以包餃子，下面我們的茴香豬肉餃子包法是這樣的，我們左手拿着餃子皮右手拿着筷子來弄茴香豬肉餡我們要注意陷不夾的太多了放的太多了不好包，也不可以夾的太少了，要把控茴香豬肉餡，接下來開始包我們首先兩隻手捏着餃子皮對折捏緊捏不緊的話煮的時候餃子皮會破開的，破開就不好吃了就照着這樣把陷和面片都給包完就可以了。

開始煮啦，首先我們需要先取來湯鍋燒開一鍋開水，燒開以後我們鍋裡還可以放入食用鹽适量當然也可以不放食用鹽放是為了防止餃子粘，然後再把餃子放進鍋中煮，煮熟以後我們就可以關火盛出來開吃啦

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