怎麼做一頓美味的日本玉子燒-tft每日頭條

怎麼做一頓美味的日本玉子燒

生活更新时间:2024-12-19 08:09:45

有人說，玉子燒就是雞蛋餅，我覺得他們沒有太大的差别，在中國叫雞蛋餅，日本叫玉子燒或厚蛋燒吧！不過，我們的雞蛋餅一般都是攤成圓形，而玉子燒呢是方形

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）1

準備兩根秋葵，焯水一分鐘，水中放兩滴油，然後在涼水裡泡一會，切掉兩端

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）2

三個雞蛋打散，加一大勺白糖，一點兒鹽，15克牛奶，攪拌均勻

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）3

細黃瓜切成薄薄的小片備用

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）4

鍋熱後刷薄薄一層油，将蛋液的三分之一倒入平底鍋，快速攤平

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）5

秋葵放到一端，快速的卷到另一端，一定要卷的緊一些

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）6

鍋内再倒入三分之一蛋液，注意與原來卷好的連接起來，從第一個卷好的蛋卷那端卷到另一端

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）7

鍋内擺切好的黃瓜片，然後将最後的蛋液倒入鍋内，同樣方法卷起來

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）8

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）9

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）10

卷好後，關火，利用鍋的餘溫，給蛋卷定定型，稍微壓實一點

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）11

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）12

最後，切成一段一段滴就可以啦

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）13

怎麼做一頓美味的日本玉子燒（美膩的日式玉子燒）14

小貼士：

煎蛋液的時候最重要的就是快，時間久了做出來的雞蛋就不嫩了

卷蛋卷的時候，根據自己習慣方向，卷完第一層後，可以推到鍋的另一端，這樣卷第二層的時候就和第一層一個方向了。

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