咕咾肉的家常做法?材料:五花肉半斤 菠蘿一兩 青椒一個 番茄沙司一兩 鹽 糖 生粉 蛋清,醋,料酒,胡椒粉,雞精各适量,今天小編就來聊一聊關于咕咾肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:五花肉半斤 菠蘿一兩 青椒一個 番茄沙司一兩 鹽 糖 生粉 蛋清,醋,料酒,胡椒粉,雞精各适量。
五花肉切小塊,用鹽,雞精,胡椒粉,料酒腌制入味,青椒橫切段,菠蘿切三角片。
把五花肉撲上生粉,放5成熱的油鍋裡炸熟,撈起,再燒熱油鍋炸至金黃色,再撈起備用。
再熱油鍋,放青椒下去翻嘲一下鏟起,然後倒入番茄沙司,一調羹白醋,兩調羹白糖,少許水煮開,一定要。
不斷翻炒,不能糊鍋哦,當醬汁變粘稠、紅亮時,放入炸好的肉塊、青椒,菠蘿塊,翻炒幾下,肉塊上均勻地裹。
上醬汁時即可。
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