正月初七、十七、二十七是"人氣日"。初七管小孩，十七管中年人，二十七管老年人。這一天大部分地區吃面條，也有的地方講究吃餃子。正月十七這一天，潮汕人會聚在一起吃以雞鴨鵝為主菜的酒席，還會吃用酥糖堆出來的酥糖塔。

正月十七管中年人，在我們家鄉，這天一定要吃面條，吃面條的寓意就是順順當當，長長久久，日子過得順心如意。據老輩人說，面條還能攔住小人，防止小人來作妖。

正月十七的面條，沒有什麼講究，我給大家分享一款全素燴面。食材豐富，清淡美味，過年吃膩了大魚大肉，來這麼一碗燴面，神清氣爽，營養豐富，對身體健康是很有好處的。

全素燴面的七種食材：

木耳，香菇，黃花菜，提前用水泡發好，洗淨，香菇切成小塊。

胡蘿蔔切成片，油菜洗淨焯水，西紅柿切成小塊。雞蛋2隻。

全素燴面的做法：

1.雞蛋分别煎成荷包蛋盛出備用。

2下入蔥花炝鍋，放入香菇，黃花菜和木耳爆炒2分鐘，加少許清水，燒開。

3.放入西紅柿，燒開後放入油菜和食鹽。

4.把蔬菜撥到一邊，在鍋底的菜湯裡，放入煮熟的面條，焖1分鐘，使面條入味，然後放入少許雞精，芝麻油，放入荷包蛋，拌勻即可出鍋。

一、"送蛐蜒蠍子"節

正月十七晚上，人們在院子裡打一堆篝火。但不再從篝火上空跳過，也不圍着火舞之蹈之。隻是盯着柴火，看着讓其燃燒成灰燼了，才從屋子裡取出鐵鍬，一鐵鍬一鐵鍬将尚未熄滅的灰燼鏟倒在坡窪下或大路旁，謂之将蛐蜒、蠍子等毒蟲送走了，這一年全家人将太太平平，不再會受到毒蟲的傷害齧咬。

二、老鼠嫁妮

"正月十七兒，老鼠嫁妮兒"，是老鼠們的喜慶節日。老鼠嫁妮兒，也叫老鼠娶親，是傳統民俗文化裡的一項重要元素。在有些地區，正月十七這一天，人們家家包餃子，試圖通過捏餃子的動作，把老鼠的嘴給捏住，防止它們再破壞家裡的糧食與衣物，也盼着來年莊稼有個好收成。

三、落燈收燈

元宵燈節結束，一切彩燈均須除去，故稱“落燈”。

其中工藝精湛的應妥善收藏。把全鄉的龍燈集合在廟裡，或者其他公共場所，焚燒首尾，留下龍身等待明年使用。

四、針刺日

舊時女子一年之中，耗于女紅上的時間十分長久，本日停止女紅，是為了節省目力。俗謂“針刺日”，是形容避開針刺的意思。

五、鳳崗"珍珠娘娘朝拜"

正月十七朝拜"鳳崗珍珠娘娘"慶典活動，是廣東部分地區具有地方特色的民俗活動，"鳳崗媽"是俗稱，名曰"珍珠娘娘"，由于靈顯，每年正月十七除村人朝拜外還有成千上萬的外地善男信女前來朝，自古有"鳳崗媽向外客"的俗語。

1.忌遷居，忌動土

老輩人認為，正月十七，動土遷居，會影響正月的喜氣，給家裡帶來災禍和隐患。

2.忌吵架，罵人

古人認為正月十七發生口舌之争，寓意來年運勢不佳，容易招惹小人，惹上是非，是很不吉利的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!