(1)梨
梨子性涼,味甘,能清熱化痰,熱咳者宜之。
(2)豆腐
有清熱潤燥作用。《醫林纂要》雲:“豆腐清熱,止咳,消痰。”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。
(3)柿子
性寒,能清熱、消痰、止咳,故熱咳者宜食之。
(4)枇杷
性涼,味甘,能潤肺化痰止咳。
《滇南本草》雲:“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜熱咳吐黃膿痰之人食用。荸荠能化痰、清熱,對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。
(5)蘿蔔
蘿蔔體自身産生幹擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
值得一提的是,人們在吃蘿蔔時習慣把蘿蔔皮剝掉,殊不知蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮内,所以,蘿蔔最好帶皮吃。當然,蘿蔔雖好,但吃時也要有些注意。由于蘿蔔味辛甘,性寒,所以脾胃虛寒,進食不化,或體質虛弱者宜少食;蘿蔔破氣,服人參、生熟地、何首烏等補藥後不要實用,否則會影響藥效。此外,由于實用生蘿蔔産氣較多,對潰瘍病也不利,所以有此類疾病的患者要少吃蘿蔔。
(6)絲瓜
善于清熱化痰,對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為适宜。
這是由于絲瓜的植物黏液裡,含有一種皂素,具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人,常吐膿痰,宜用絲瓜煎湯服,更宜用絲瓜與豆腐同燒食用,有利痰開胸快膈的好處。
(7)薄荷
味辛性涼,善于疏散外感風熱。
《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”,實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人,以薄荷代茶飲頗宜。
(8)生藕
有清熱作用。
如《本草經疏》所說:“藕,生者甘寒,能除熱清胃。”《本草彙言》還認為藕為“清熱解暑之藥也。”
《簡便單方》中介紹:“治上焦痰熱:藕汁、梨汁各半盞,和服。”尤其是在夏季肺熱咳嗽時,食之最宜。
(9)冬瓜
性涼,味甘淡,有清熱消痰作用。
《滇南本草》中曾說:“冬瓜潤肺消熱痰,止咳嗽,治痰吼,氣喘。”《本草再新》中還說:“解暑化熱。”因此,尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽,咳痰黃稠之人,食之最宜。
此外,冬瓜子性味甘涼,能潤肺化痰清熱,也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品,故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰(肺膿瘍)、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者,食之尤宜。
(10)竹筍
性味甘寒,有清熱化痰作用。
如《本草求原》中說:“竹筍,甘而微寒,清熱除痰。”《随息居飲食譜》亦雲:“筍,甘涼,開胸消痰。”因此,風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。
(11)西瓜
性味甘寒,有清熱解暑,除煩利尿作用。
《滇南本草》說它能“治一切熱症,痰湧氣滞。”凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽,痰黃稠,口中煩渴者,宜食之。
(12)冰糖
冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
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