北海鱿魚幹怎樣弄來吃-tft每日頭條

北海鱿魚幹怎樣弄來吃

生活更新时间:2025-01-25 06:26:55

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秋天，豐收的季節，但對于吃貨來說，更是一個燒烤的最佳季節，

将一串串鮮嫩的肉串并列擺放在炭火熊熊的鐵網上，不一會兒便咝咝冒油，待六七分熟時再撒上調料，頓時濃香四溢，那顔色、那味道，簡直令人垂涎欲滴……

烤雞翅、烤排骨、烤丸子、烤茄子……

烤鱿魚幹，更是不少吃貨的最愛

北海鱿魚幹怎樣弄來吃（食材分享東平鱿魚幹）1

烤的時間不用很久，鱿魚幹在經過幾次翻身後，

微微焦黃的鱿魚幹看上去很誘人，

北海鱿魚幹怎樣弄來吃（食材分享東平鱿魚幹）2

待稍微涼卻後撕成條狀即可食用。

當你嚼的越久，那鱿魚幹的香味就會慢慢的出來，一個字，鮮~

鱿魚幹在廣東等地又被稱為“土鱿”，其中最為馳名的非“東平鱿魚幹”莫屬

北海鱿魚幹怎樣弄來吃（食材分享東平鱿魚幹）3

東平鱿魚主要生長在東平南鵬島附近一帶海域中，由于這裡剛好是鹹淡水交彙外，所産鱿魚肉厚質嫩，味道特别鮮美。

進入秋季，便是晾曬魚幹的大好時節，精心挑選優質的鮮鱿，經過自然風風幹的淡曬，緻使曬出來的鱿魚幹色澤透黃鮮靓，味道淡甜，鮮美脆口，吃過的人無不稱贊。這時走在東平的大街小巷，你便不時可以聞到鱿魚幹的飄香。

北海鱿魚幹怎樣弄來吃（食材分享東平鱿魚幹）4

鮮鱿魚與幹鱿魚相比較而言，在某些烹調方法上，我還是較喜歡後者的，譬如煲湯與爆炒的時候，幹鱿魚會比鮮鱿魚香很多。唯一麻煩的就是幹鱿魚不可直接食用，還要經過漲發這道工序。先取一個大盆，倒入适量的溫開水，水溫以40度為宜。将幹鱿魚放入水裡，浸泡大約半天時間即可

北海鱿魚幹怎樣弄來吃（食材分享東平鱿魚幹）5

荷芹炒土鱿

北海鱿魚幹怎樣弄來吃（食材分享東平鱿魚幹）6

菌皇蒸土鱿

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北海鱿魚幹怎樣弄來吃（食材分享東平鱿魚幹）7

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