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麻花蝦仁怎麼做

生活更新时间:2024-08-12 22:01:41

麻花蝦仁怎麼做?主料：蝦500克，麻花15克，輔料：香辣酥100克調料：食鹽5克，味精10克，雞粉5克，澱粉5克，細香蔥3克，姜3克，辣椒油10克，色拉油500克，接下來我們就來聊聊關于麻花蝦仁怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

麻花蝦仁怎麼做

主料：蝦500克，麻花15克，輔料：香辣酥100克。調料：食鹽5克，味精10克，雞粉5克，澱粉5克，細香蔥3克，姜3克，辣椒油10克，色拉油500克。

先将鮮蝦去須、去蝦線，清洗幹淨

将鮮蝦入鹽、味各1克，腌漬10分鐘，後拍一層幹澱粉待用，炒鍋上竈，倒入色拉油300克，油溫燒至六成熱，将拍好澱粉的鮮蝦倒入油中燒制2分鐘，撈起備用。

另起炒鍋放入底油，加入香蔥、姜片煸香，然後放入小麻花、香辣酥煸炒1分鐘再倒入炸好的蝦，煸炒1分鐘後淋入紅油裝盤即可。

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