在上海熱到上熱搜的那一天，我去趕海了。

雖然童年在沿海城市長大，但印象中我沒怎麼看過海，一直都很想去海邊拍一期日食記。

走吧，去體驗“一勺下去，三兩肥貝”的場景。

食令，是大自然給我們預判幸福來臨的時間表。這次，我和别克昂科威S聯名合作了一個新欄目《食令記》，探尋時令美食之旅，一人一車一周末，去解饞。

趕在處暑，好一口鮮活的海味，就去渤海邊上的秦皇島北戴河，帶上便攜烤架，支起一頓海邊燒烤。

給你們看看，我把後備箱改造成的“行動戶外廚房”

桌椅一架，行頭一擺。

習習海風剛好能把烤架上的炭火煽起，鮮嫩的海鮮香氣也随海風飄揚，一不小心惹得身後趕海的小朋友直吸溜口水，怪不好意思的。

把挖來的蛤蜊做成了蔔蔔貝鍋，整整齊齊碼好，等鍋一燒熱就噼裡啪啦地綻開，像個透滿鮮香、辣爽的煙火大會。

這一鍋，鮮到言語難以形容。

烤蘑菇湯喝過嗎？

蘑菇去蒂像個小碗，靜靜烤出一小碗鮮美的精華。喝過的跟我擊個掌，沒喝過的，等你試了，一定會回來感謝我。

還有我最愛的生蚝，輕點幾簇蒜蓉就鮮美無比。五花肉片滋滋冒泡作響，混合海浪聲，是最治愈的聲音。每嘗一口，就像潛入一次溫熱的海。

接下來，一起感受海風吧。

海鮮燒烤

調制蒜蓉海鮮醬：2勺蒜蓉，1勺小米椒圈，1勺粉絲碎，4勺玉米油，2勺蒸魚豉油，1勺蚝油和1勺糖拌勻。

架起便攜環保小烤爐

烤生蚝：撬開生蚝，淋适量蒜蓉海鮮醬烤8-12分鐘。

烤基圍蝦：簽子串起來之後，上烤架，噴油，撒鹽，孜然粉，辣椒面，黑胡椒粉，烤8分鐘左右，期間視情況翻面。

烤五花肉：切片後簽子串起來，上烤架後噴油，撒鹽，孜然粉，辣椒面，黑胡椒粉，烤8分鐘左右，視情況翻面。

烤迷你土豆：洗淨後用刀在表面劃一圈，錫紙包起來放上烤架，烤1小時左右，視情況翻面。

烤蘑菇湯：洗淨去蒂，圓蓋朝上先烤1分鐘，再翻過來，烤6到8分鐘至出湯汁，吸溜一下，别打翻了。

烤韭菜：洗淨串起來後上烤架，刷油撒鹽，孜然粉，辣椒面，黑胡椒粉，烤5分鐘左右。

蛤蜊“蔔蔔鍋”

1、蛤蜊放在幹淨的水中，撒1勺鹽，靜置吐沙1小時，洗淨後取出。

*市面上的蔔蔔鍋大都會用白貝，我用的是趕海獲得的蛤蜊，也很好吃。

2、兩瓣大蒜去皮切蒜泥，2片姜切末，2根小米椒切圈備用。

調一碗紅醬：5勺番茄沙司，3勺辣椒油，2勺料酒，1勺生抽，半勺鹽，1勺糖和2勺清水拌勻。

3、蛤蜊開口朝上繞鍋碼入鍋内。先倒入清水至8分滿後倒入紅醬，再放上1勺蒜泥，1勺姜末，1勺小米椒圈。

4、開火，煮至蛤蜊開口。

5、餘下鮮美的湯汁，再添把粉絲，下豆皮、肥牛、菠菜……

吃到飛起~

消夏是件美好的事

聽着浪聲翻湧

每嘗一口，就像潛入一次溫熱的海。

人生的路途也好像變得一望無垠。

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