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阿膠的配料有哪些

生活 更新时间:2024-07-17 09:34:54

阿膠的配料有哪些?阿膠的配料有黑芝麻、驢皮、核桃仁、冰糖和黃酒阿膠是驢皮經漂、泡、去毛後熬制而成的膠塊,大約起源于戰國至秦時期,于北宋時期開始出現阿膠作坊阿膠因始産自東阿而得名,明代李時珍著《本草綱目》載:“阿膠本經上品弘景曰:出東阿,故名阿膠”,今天小編就來聊一聊關于阿膠的配料有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

阿膠的配料有哪些(阿膠有什麼配料)1

阿膠的配料有哪些

阿膠的配料有黑芝麻、驢皮、核桃仁、冰糖和黃酒。阿膠是驢皮經漂、泡、去毛後熬制而成的膠塊,大約起源于戰國至秦時期,于北宋時期開始出現阿膠作坊。阿膠因始産自東阿而得名,明代李時珍著《本草綱目》載:“阿膠本經上品。弘景曰:出東阿,故名阿膠”。

在東阿當地還流傳着一個古老的民謠,小黑驢,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,獅耳山上來啃草,浪溪河裡去喝水,永濟橋上遛三遭,魏家場裡打個滾,至冬宰殺取其皮,制膠還得陰陽水。

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