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小青柑茶葉怎麼泡

生活更新时间:2024-08-22 02:15:56

小青柑茶葉怎麼泡?燙壺溫杯無論泡任何茶，開門第一件事，燙壺溫杯用100℃高溫之水對蓋碗以及茶杯燙洗一次這樣做的主要目的是去除蓋碗内的異味，确保茶香、茶味的純潔性，燙杯之後，将水倒掉在沖泡的過程中也需高溫乃至100℃的水溫才能讓小青柑更好的舒展開來，今天小編就來聊一聊關于小青柑茶葉怎麼泡?接下來我們就一起去研究一下吧!

小青柑茶葉怎麼泡

燙壺溫杯。無論泡任何茶，開門第一件事，燙壺溫杯。用100℃高溫之水對蓋碗以及茶杯燙洗一次。這樣做的主要目的是去除蓋碗内的異味，确保茶香、茶味的純潔性，燙杯之後，将水倒掉。在沖泡的過程中也需高溫乃至100℃的水溫才能讓小青柑更好的舒展開來。

投茶。常用的小青柑投茶方式可分為三種。

（1）整顆沖泡法：直接将小青柑投入杯中沖泡即可（可去掉小青柑頂部的蓋子）。日常情況下，一般選擇整顆沖泡即可，撕掉小青柑外層的棉紙，将小青柑投入蓋碗中，頂部開蓋處朝上。

（2）掰碎沖泡法：将小青柑捏碎後用蓋碗或者紫砂壺進行沖泡；

（3）鑽孔沖泡法：在小青柑的四周戳5—9個不等的小洞，然後将整顆茶放進杯中，進行沖泡。

沖泡。提起水壺，沿着小青柑頂部開口處，沖入開水，低沖定點、勻速注水，直到注滿蓋碗為止。沖泡小青柑時要注意注水量和沖泡時間，切勿長時間浸泡小青柑，小青柑浸泡時間過長會與陳皮一樣産生産生苦澀味，影響後續品飲口感。

出湯。快出湯，不久悶。注水完畢之後5s内即可出湯，合上蓋碗蓋子（蓋子稍微傾斜留縫），持蓋碗于公道杯上方出湯，将茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。首次沖泡時間為5~10秒，往後沖泡時間可依次數的增多而延長5秒。不同濃淡喜好者可根據具體情況延長或減少浸泡時間。沖泡多次後，香氣依舊撲鼻而來，味道醇和甘甜、舌尖生津、回甘明顯，獨特的芳香氣息萦繞不止。

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